一斉スタート制でお店の都合を優先する割烹も少なくありませんが、「旬房 さかい」は、お客様一人ひとりの時間を大切にしてくださる数少ない名店だと感じました。
料理はもちろん、日本酒の品揃えと提案力も超一流。さらに、器の美しさ、店内の設え、居心地の良さまで、すべてに店主のこだわりが感じられます。お客様をもてなす姿勢が料理だけでなく、お店全体から伝わってきました。
心から「また来たい」と思える、最高のディナーでした。
年に4回は必ず訪れたい、大切な一軒です。

さくらをイメージした春懐石ディナーをいただきました。
料理は一品一品がとてもきめ細かく、繊細で本当に素晴らしい内容でした。
器や盛り付けも美しく、まさに春を感じさせる上品な演出で感動しました。
また、スタッフの接客も非常に丁寧で一級のサービス。
落ち着いた対応で心地よく食事を楽しむことができました。
ただ一つだけ気になった点があります。
店内の造りの関係か、他のお客様同士の会話がかなり聞こえてしまい、こちらも小さな声で会話せざるを得ない雰囲気でした。
料理・器・接客は本当に素晴らしいだけに、もう少し空間のプライバシー性が高まると、より完璧なお店になると思います。

カウンター席がかなり窮屈だったため、テーブル席へ移動できないかお願いしましたが、「団体席の隣しか空いていない」との回答でした。
しかし、実際には私たちが滞在している間、テーブル席は空席が多数あり、その説明には納得できませんでした。
また、アルバイトと思われるスタッフの対応も無愛想で、接客態度は非常に良いとは言えません。
大阪のお店とは思えないほどホスピタリティを感じられず、残念でした。
接待など大切なお客様をお連れするには、正直おすすめできないお店だと思います。
料理は可もなく不可もなく、普通でしたが、接客でかなり印象が下がってしまいました。

初回訪問でしたが、お店の暖かい雰囲気に一瞬で緊張がほぐれました。大将は5スターホテル出身で洗練された会話を楽しみながらの2時間コースです。料理の質、お店の環境、客層全てのおいて北新地でトップランクのお寿司屋さんだと思います。シーズン一度は伺いたいと思います。