滋賀の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

琵琶湖の鮎や近江牛など、滋賀の旬を丁寧に仕立てた郷土料理を、落ち着いた和空間でゆったりと上質に楽しめます。

近江牛を軸に滋賀の食材や日本酒を織り込んだおまかせコースを、和の設えのカウンターや個室で丁寧に味わえる一軒です。

米蔵を改装した落ち着いた空間で、丁寧な手仕事とおまかせコースを通じて、滋賀の食材を生かした上質な和の一皿を堪能できます。

築100年の蔵を改装した空間で、旬の食材を炭火と塩で引き出すコース仕立てをカウンター中心にゆったり味わえます。

滋賀の旬や地酒を織り込み、カウンターで料理の説明を受けながら味わう流れが、しっとりした大人の和食時間を演出します。

滋賀の旬や湖魚を生かす会席仕立ての和食コースを、店主夫妻のもてなしとともに古民家で静かに堪能できます。

旬魚のお造りや炊合せ、土鍋御飯を軸に、会食や接待にも映える端正な和食を落ち着いた空間で味わえます。

旬魚介や滋賀県産野菜を割烹カウンターで味わえ、職人との会話も弾む臨場感ある和のひとときをゆったり楽しめます。

先付や八寸、季節料理を織り込んだ割烹仕立てのコースが揃い、近江牛と旬味を上品に味わえます。

近江の旬を盛り込む店主おまかせコースを軸に、湖魚や伝統野菜を丁寧な一品で味わえる上質な和の一軒です。

板前が手がける地元食材のコース料理を、カウンターや個室の落ち着いた空間でワインとともにゆったり楽しめます。

季節の一品が続く寿司懐石仕立てで、天ぷらや造り、前菜まで織り交ぜた和のコースをゆったり楽しめます。

木の温もりある上質な空間で、京都の市場から直送される新鮮な食材を用いた会食向きの日本料理をゆったり楽しめます。

懐石や名店で研鑽した店主が、天ぷらに季節の割烹料理や鮨を織り交ぜたおまかせを、静かなカウンターで丁寧に供します。

市場仲卸の目利きが光る旬魚を、特別会席や料理長おまかせで味わえる、接待向きの落ち着いた和食店でございます。

京都仕込みの懐石に割烹の自在さを重ね、お好みに寄り添う一品も楽しめる一日一組の特別な食体験です。

全国の厳選食材を生かす季節の会席を中心に、原始焼きの魚や器、日本酒まで丁寧に楽しめる落ち着いた一軒です。

落ち着いたカウンターで創作肉料理を小皿で味わう肉割烹コースがそろい、接待や会食にもなじみます。

築約80年の茶室を改装した空間で、少量多品目の会席を一品ずつ丁寧に供し、食材や料理の話も楽しめる上質な和食店です。

滋賀の旬食材を使った日本料理のコースが充実し、カウンター席で上質な一皿を楽しめます。