大分の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

味あら井

中津駅(大分県) 474m

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割烹・小料理

九州の食材を惜しげもなく用いた、豪快でありながらも繊細な職人技が光る料理と、心温まるおもてなしをご堪能ください。

九州で初の「おさかなマイスター」の称号を得た大将が本当に美味しい魚料理を自信を持ってご提供します。

府内町の隠れ家で味わう、カウンター9席の特別な天ぷら

四季の味わいと銘酒　そして会話を愉しむ大人の隠れ家

オーナーシェフが厳選した旬の食材で彩る日本料理。 土鍋で炊く県産米は素材の甘みを感じる贅沢な一品。

旬を纏う、別府の和。旅館の粋を継ぐ創作日本料理。

全室個室の落ち着いた雰囲気の大人の和食店で、「ふぐ」をはじめ「関あじ」「関さば」「城下カレイ」など大分の魚介を楽しめます。

雑居ビル7Fにある、看板のない大人の隠れ家的和食店。落ち着いた空間で、お料理に舌鼓を打つ。

大分の海の幸、山の幸を和食にとらわれず、創作割烹として四季の香りをまとわせお出ししています。

閑静な住宅地にある老舗の料理屋。素材の良さをそのまま活かした創作会席料理をご堪能ください。

歴史薫る庭園で味わう、豊後の旬と雅なひととき

落ち着いた純日本庭園をごゆっくり堪能しながら、素敵なお時間をお楽しみください。

日本一の中津の鱧と、四季折々の海、山、里の旬が織りなす日本料理。味覚を満たし、五感を解き放ち、第六感をとおしてお愉しみください。

日本料理「松風」では、春夏秋冬の旬食材に重きを置き、日々美味しいものを見極め揃えております。旬食材を使った懐石料理をご堪能ください。

大分や九州の豊かな食材を厳選し、一品一品が印象に残る、思わず笑みがこぼれる料理を プライベート空間が確保された食事処でお楽しみいただきます。

湯けむりの中で味わう、贅を尽くした和洋折衷料理と癒しの時間