【ディナー】金沢のうなぎをふっくら香ばしく味わえる名店

90年の歴史を持つ鰻卸問屋の「一本鰻」。自慢の一本重や、名古屋名物のひつまぶし、白焼きをお愉しみください。

JR金沢駅より徒歩3分のところにある本格的割烹店。 洗練された加賀料理を堪能する料理旅館

地元の食材に限らず各地へ自ら仕入へ出向き、その時期ならではの味覚や全国各地から取り寄せた厳選食材を使用しています。

加賀と能登が育んだ大地と海の恵みを一皿に宿す

5つの異なる空間からなるグリル＆ラウンジで世界に学んだシェフが北陸の食材をクリエイティブな一品に仕上げる。

長い間食通たちに愛され続ける金沢の老舗割烹。毎日仕入れる上質な食材を、至福の逸品に仕立てご提供いたします。

北陸の旬の幸で紡ぐ美味の宝庫

天婦羅と地産地消を取り入れた旬の料理をお愉しみいただけます。 「金沢」駅金沢港口出てすぐ。108席で、新幹線・高速バスの待ち時間にも便利です。

【完全個室あり】日本庭園を望む洗練されたプライベート空間。　石川の地元食材と季節を重んじ、鉄板焼きを融合させたおまかせ仕立てのコースを堪能。

「古都金沢」の趣きを感じさせてくれる店内で、四季の移り変わりとご一緒に山海の幸を盛り込んだ日本料理と寿司の春夏秋冬をご堪能ください。

日本の伝統と革新が交わる舞台で、職人の技を五感で楽しむ体験を

金沢の台所で味わう、職人技が光る本格鮨を肩肘張らずに楽しむ至福の時間

金沢の街並みと北陸の旬を心ゆくまで堪能し、心温まるひとときを過ごしてください

季節を堪能する小料理と熟成鮨の味わい深い時間

世界で活躍する料理人HIDE YAMAMOTOシェフ監修。イタリアンやフレンチの技法を用いて、豊かな自然に恵まれた石川県ならではの食材を楽しむ欧州料理。

能登の美しい自然と優しい風土で育った黒毛和牛と北陸三県ブランド和牛、金沢港直送の鮮魚、季節に合わせた加賀野菜を取り揃えています。

金沢駅より徒歩3分。旬の味覚と職人技で織りなす会席料理をご堪能いただけます。味もさることながら、盛り付けや彩りの美しさに思わず笑顔に。