福井のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

世界NO.1のシェフが織り出す 　唯一無二のグランメゾン

大切な夜に寄り添う、心に残る福井のフレンチ フランス産の自然派ワインからクラシックワインまで取り揃える。記念日やアニバーサリーにもおすすめ

海の幸と山の幸を一皿に表現する「Surf & Turf」。海と山が近く、両方の食材に恵まれている福井県ならではの料理をご堪能ください。

福井の素材を熟知したシェフが調理。知って楽しんでいただく地産”知”消がコンセプト。薪窯を用いた薪火料理の美味しさを届けてまいります。

「福井を、美味しく、華やかに」をテーマに福井の文化と誇りを表現したレストラン。その日が特別になる“Fukui French”をどうぞ。

三国湊や県産の新鮮な食材と本場フランスの伝統的な調理方法が融合したお料理を提供しております。

フランス産からニューワールド系まで幅広く揃えた200種類以上のワインを、フレンチをベースにした「おまかせ5品コース」と一緒に味わえます。

福井の豊かな自然が作り出した食材を多く取り入れ、今までのフランス料理の概念を踏襲しつつ、食材の味とSoin（ソワン）の感性を味わって頂きたいです

シンプルモダンなデザインに、福井らしいしつらえを融合させた、居心地の良い空間が魅力のオールデイダイニング。

大切な人に食べてもらいたいと感じてもらえる料理を提供します。

地元の里山とシェフの技が織りなす、唯一無二の美食体験を堪能