精進料理
淡路宗胡／THE PASONA natureverse retreat
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命を慈しむ心を現代の感性で昇華した“ウェルネス・懐石”
THE PASONA natureverse retreatの2階にある精進料理「淡路宗胡」は、東京の精進料理の名店「醍醐」で三代目料理長としてミシュラン二つ星を獲得し、その後「宗胡 SOUGO」を開業した野村大輔氏がプロデュース。13世紀より受け継がれてきた精進料理の思想――命を慈しむ心――を現代の感性で昇華した“ウェルネス・懐石”です。精進料理の「五味五色五法」をいかし、見た目にも体にもよい未病ガストロノミーを提供します。これまでのイメージを覆す新しい精進料理の世界を堪能ください。
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座席
店舗情報
名前
淡路宗胡／THE PASONA natureverse retreat
THE PASONA natureverse retreat内レストランはこちら住所
兵庫県淡路市岩屋2942-39 THE PASONA natureverse retreat2階
THE PASONA natureverse retreatの宿泊予約はこちら
アクセス
- 各線 新神戸駅 車で約30分
- ＜車でお越しの方＞神戸鳴門自動車道淡路ICより3分
- ＜高速バスでお越しの方＞高速バス停 岩屋中学校前 より徒歩すぐ
電話番号
0799-72-3500
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ：11:30 - 14:00 ディナー：17:30 - 21:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
木・金
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約のキャンセル:当日5,000円
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
31席（テーブル6卓26席 カウンター5席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 近隣の駐車場をご利用下さい。 収容台数:36台 屋外
店舗注意事項
●10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●アレルギーや苦手な食材がございましたら必ずご記入ください。 ●誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 新神戸駅 車で約30分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ：11:30 - 14:00 ディナー：17:30 - 21:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
白蓮「禅の一椀に、心を満たす」全8品＋ウェルカムドリンク（Glass of Champagne）
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
宗胡麺 酢橘 花穂 生海苔 香の物 刻みすぐき たくあん 守口漬け 酢の物 水なす 白瓜 茗荷 天ぷら とうもろこし 三度豆 カレンデュラ かき揚げ 白和え イチジク 湯葉 椎茸 煮物 加茂茄子 パプリカ ヤングコーン 京白菜 よもぎ麩 みぞれ餡 ちらし寿司 おかわかめ アボカド 舞茸 万願寺唐辛子 トマト カレンデュラ 水菓子 旬の果物
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
禅の作法に受け継がれる応量器を用い、淡路島の旬の恵みを一椀一椀に丁寧に映し出した、オリジナルのウェルネス精進コース。 野菜・海藻・発酵食材が織りなす滋味深い味わいは、身体を整え、心を静かに満たします。 器を重ね、いただき、収めるまでを一つの体験として味わう、ここでしか出会えない 精進の美学をお楽しみください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
18,000円
ドリンク
2,500円
合計
20,500円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前00:00〜 70%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約のキャンセル:当日5,000円
注意事項
●10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ●アレルギーや苦手な食材がございましたら必ずご記入ください。 ●誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
※食材の入荷状況により、予告なくメニューを変更する場合がございます。 ※写真はイメージです
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
誠に恐れ入りますが、当店では店内環境維持のため、未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可