寿司
都 池袋都寿司
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【独自の特別ルート】と【戦後から代々受け継ぐ】至高の一貫
戦後間もなく続く「都」の系譜を受け継ぐ都寿司。名店に魚を卸す目利きの仕入れ先より、厳選された上質なネタを特別に仕入れ、店主の確かな技で本格江戸前寿司へと昇華いたします。茶室を思わせる静かな空間で、一貫一貫に誠実に向き合うひとときをご提供。伝統と進化が織りなす味わいを、心ゆくまでご堪能ください。接待や記念日など特別な日に最適です。
写真（17枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
都 池袋都寿司
住所
東京都豊島区池袋3-48-6
アクセス
- JR線 池袋駅 出口C6から徒歩9分
- 有楽町線 池袋駅 出口C8から徒歩10分
- 東京メトロ線 要町駅 出口５から徒歩12分
電話番号
03-3987-3853
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 ～ 22:30 日 昼 12:00 ～ 14:30 夜 18:00 ～ 22:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火・水
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
6席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 池袋駅 出口C6から徒歩9分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 18:00 ～ 22:30 日 昼 12:00 ～ 14:30 夜 18:00 ～ 22:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
一貫と向き合う贅沢な時間の席空
一人ひとりのお客様に正直に向き合いたい――そんな富岡氏の想いから生まれた、茶室を思わせる静謐なカウンター。目の前で一貫ずつ丁寧に仕上げる所作や間合いまでも含めて、すべてがもてなしの一部です。会話と鮨が心地よく交わる距離感の中で、一期一会のひとときをゆったりとお楽しみください。
名店品質を誇る江戸前寿司の真髄
独自の特別ルートにより、名店に卸されるほどの上質な魚を厳選して仕入れ。豊洲の旬と確かな目利きを掛け合わせ、素材の持ち味を最大限に引き出した本格江戸前寿司へと昇華いたします。一貫ごとに丁寧な仕事を施し、余韻まで美しい味わいをお楽しみいただけます。
戦後から続く技術と味を守り抜く職人
戦後より続く「都」の系譜を受け継ぐ二代目・富岡氏。航空自衛隊から転身後、厳しい修業と先代のもとでの研鑽を重ね、伝統の技と精神を磨き上げてきました。受け継ぐだけでなく、時代に合わせて進化させる一貫には、誠実にお客様と向き合う想いが込められています。