「出来たては、目の前で」 お客様とのやり取りの中で「愉しい」を織り込み、コースを構成しております。 季節を慈しむ旬の食材を使用した品々を、イタリアンを軸にとらわれない表現でご提供します。 存分にお楽しみくださいませ。 ■ある日の一例 Benvenuto　アミューズ ・甘海老　キャビア　メークイン Carpaccio　カルパッチョ ・マグロ　リコッタチーズ　清美オレンジ ・コースの定番としてお出ししている小さなハンバーガー 中華の要素を取り入れ、試行錯誤の末にたどり着いた逸品です。 Pesto Genovese　 ・雲丹を乗せた冷製パスタ Fritto misto di mare 旬魚のフリット ・鱚　タップナード Il Pesce　旬の魚介料理 ・皐月マス　新玉ねぎ その時期に最も美味しい魚を選び抜いた、季節の逸品。 一期一会の一皿をお愉しみください。 primo piatto　パスタ ・牛タン　フルーツトマト 麺は自家製の手打ちパスタを使用。 季節ごとに変わるソースを絡めてお召し上がりください。 secondo piatto　メインディッシュ ・峠下牛　グリーンアスパラ 牛肉の他、季節によっては鴨肉や鹿肉などのジビエをお出しすることもございます。 イギリスの塩など、複数の薬味を添えてどうぞ。 Dolce　デザートプレート ・さくらんぼ　薔薇　ヨーグルト コースの最後には、季節のフルーツを用いたデザートをご用意しております。 ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーからお選びください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。