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フレンチ
フォーグレイン／ホテルメトロポリタン エドモント
飯田橋駅 A5出口から徒歩2分
規定評価数に達していません
食のエドモントが導く、記憶に残る美食体験
五穀豊穣の名を冠し、四季折々の恵みを芸術へと昇華するオーセンティックフレンチ「フォーグレイン」。 新料理長・池内英治氏が描く、旬の彩り、芳醇な香り、凝縮された旨味が響き合う一皿には、創業以来受け継がれるエスプリが息づきます。“食のエドモント”の礎を築いた初代料理長・中村勝宏の薫陶を受け、その精神を継承。伝統と革新が織りなす美食は、記憶に深く刻まれるひとときへ。 新生フォーグレインが誘う、格別の美食体験をお愉しみください。
写真（18枚）
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座席
お知らせ
【ご来店のお客様へ フォーグレインの専用入り口のご案内】
フォーグレインへは、外側の専用入り口からご入店ください。 ホテル前のロータリー側へお越しいただき、建物に向かって左手側の外通路へお進みください。 そのまま建物の外側を回り込むように進むと、円形の建物に「フォーグレイン」の入口がございます。 ※ホテル館内からは直接入店できませんのでご注意ください。 ※ホテル館内からお越しの場合は、一度エントランスから外へ出ていただき、右手方向へお進みください。
店舗情報
名前
フォーグレイン／ホテルメトロポリタン エドモント
ホテルメトロポリタン エドモント内レストランはこちら住所
東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号 ホテルメトロポリタン エドモント 本館1F
ホテルメトロポリタン エドモントの宿泊予約はこちら
アクセス
- 東京メトロ東西線 飯田橋駅 A5出口から徒歩2分
- 東京メトロ有楽町線・南北線、都営大江戸線線 飯田橋駅 A2出口から徒歩5分
- JR各線 飯田橋駅 東口から徒歩5分
- JR各線 水道橋駅 西口から徒歩5分
電話番号
03-3237-1111
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
12：00～15：00（13:30） 18：00～21：00（19:00） 完全予約制
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日・月曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：13％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 5日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 5日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
厳格なドレスコードはございませんが、男性のタンクトップ、ハーフパンツ、サンダルなど軽装でのご来店はご遠慮いただいております。 また、香水など強い香りのご使用もお控えください。
座席
24席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 中学生以上の方からご入店いただけます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 屋内130台 最初の1時間700円、以降30分毎400円（24時間利用可能） レストラン利用割引：ご利用金額3,000円以上で3時間無料
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ東西線 飯田橋駅 A5出口から徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.12：00～15：00（13:30） 18：00～21：00（19:00） 完全予約制※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
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お店のこだわり
新料理長・池内英治が紡ぐ継承と革新の系譜
フォーグレインの新料理長・池内英治は、“食のエドモント”の礎を築いた中村勝宏の愛弟子。名門の技と哲学を受け継ぎ、近年はTRAIN SUITE 四季島にて料理長を務め、国内外の賓客を魅了してきました。食材選びから仕立てに至るまで妥協なき姿勢を貫き、伝統を礎に革新を重ねる一皿で、新生フォーグレインの未来を描きます。
四季を描く一皿、五感を満たす至高のフレンチ
五穀豊穣の名にふさわしく、全国の生産者が育む旬の恵みを厳選。彩り、香り、温度、食感の緻密な調和により、素材本来の滋味を最大限に引き出します。クラシックな技法を軸に現代的感性を重ねた料理は、コース全体で一つの物語を構成。ひと皿ごとに驚きと余韻が広がり、記憶に深く刻まれる美食体験へと誘います。
大切な方とのひとときに相応しい、洗練空間と心尽くしのおもてなし
落ち着きと品格を湛えたダイニングは、特別な時間を優雅に彩る洗練の空間。席間にゆとりを持たせた設えで、会話と料理をゆったりと愉しめます。経験豊かなサービススタッフやソムリエが、一組一組に寄り添い、料理の背景やワインの提案まで丁寧にご案内。 結婚記念日や誕生日、デートや一生に一度のプロポーズ、接待・会食など、大切な方との特別なひとときにふさわしい、心からのおもてなしでお迎えいたします。