イタリアン
CAITO
乃木坂駅 出口5から徒歩6分
西麻布の地下に潜む8席の特等席。五感で味わう革新イタリアン
西麻布の喧騒から離れた地下にひっそりと佇む「CAITO」は、わずか8席のカウンターのみを設えた空間。店名には生産者やお客様、そして街との「つながり（糸）」を大切にしたいという想いが込められています。お客様とキッチンの境界線がない臨場感あふれる特等席で、調理の音や香りをダイレクトに感じながら、五感を刺激するイタリアン・イノベーティブをお楽しみいただけます。口に入れた瞬間の驚きと、その後に訪れる美しい余韻。食材の味を最大限に引き出した一皿が、非日常のひとときをお約束いたします。
写真（16枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
CAITO
住所
東京都港区西麻布1-4-22 PRESTIGE西麻布 B1F
アクセス
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 出口5から徒歩6分
- 東京メトロ日比谷線 六本木駅 出口1cから徒歩8分
- 都営大江戸線 六本木駅 出口4bから徒歩9分
電話番号
03-6432-9950
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
平日 ディナー 18：00～23：00 土曜 ランチ 12：00～14：30 ディナー 18：00～23：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜、水曜 その他不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：席のみご予約の場合：お席料金：1人1500円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 30%
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 30%
- 2日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
特に設けてございませんが、男性のショートパンツ、ノースリーブ、サンダルはご遠慮ください。 香水やボディークリームなど香りの強いものはお控えください。
座席
8席（カウンター8席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご来店につきましては、大人のお客様と同じコースをお召し上がりいただける方に限らせていただいております。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
アレルギー、苦手食材はあらかじめご報告ください。広範囲のアレルギー・苦手食材は、お申し出のタイミングによってはご対応出来かねますので、ご予約時に予めご確認頂きますようご了承ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ千代田線 乃木坂駅 出口5から徒歩6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.平日 ディナー 18：00～23：00 土曜 ランチ 12：00～14：30 ディナー 18：00～23：00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
全国の生産者と紡ぐ「糸」。素材の存在感を極限まで引き出す、内田恒太シェフの技
厨房で腕を振るうのは、「Nomad」や「TACUBO」など名だたる名店で経験を積み、カステリーナグループの統括料理長を務める内田恒太。シンプルでありながらも素材の存在感を尊重し、緻密な技術で一皿へと昇華させます。シェフの故郷である北九州をはじめ、全国の信頼できる生産者と直接対話を重ねて仕入れた生命力あふれる食材を使用。「口に入れた時のわずかな違和感と、喉に落とした後の美しい余韻」をテーマに、ここでしか味わえない驚きと深い感動をお届けいたします。
20:30以降はアラカルトでのご案内を承っております。調理の息遣いまで伝わる臨場感。全席が最前列となる、8席限定の特等席で過ごす非日常
地下への扉を開けると広がるのは、都会の喧騒を忘れさせる洗練された大人の隠れ家。お客様とキッチンの境界線をなくしたフルオープンのカウンターは、全席が料理の生まれる瞬間を分かち合える最前列です。弾けるような調理の音、ふわりと立ち込めるソースやハーブの芳醇な香り、そして目の前で一品一品が美しく仕上がっていくライブ感。五感を刺激する圧倒的な臨場感とともに、レストラン本来の醍醐味を存分に味わい、イノベーティブの世界へと深く没入する特別な時間をお過ごしください。
150種を超えるイタリアワイン。料理に寄り添い、新たな魅力を引き出すペアリング
お料理との至福のマリアージュをお楽しみいただけるよう、ボトルワインはイタリア産のみにこだわり、150種類以上という豊富なラインナップをご用意しております。また、コース料理に合わせてご提案するペアリングでは、イタリアワインの枠にとらわれません。世界各国の厳選されたワインをはじめ、リキュールや日本酒なども自在に組み合わせ、その一品が持つ味わいをさらに引き立て、深みを与える体験をご提供します。料理と美酒が織りなす、新しい発見に満ちた組み合わせをご堪能ください。