割烹
高輪ゲートウェイ駅 駅直結 徒歩1分未満
規定評価数に達していません
割烹料理「咲」は、料理は季節ごとのテーマに沿って構成され、目の前で一皿ずつ丁寧に仕上げられるライブ感が魅力。ミシュランガイドにて2016年から継続してミシュラン二つ星を獲得している西田和峰とエマニュエル・ストルーバントが、日本各地の厳選食材とモダンな感性を融合させ、季節、創造性、そして物語が交わる前衛的な割烹体験を創り上げます。全8席のみの特別なダイニングで、唯一無二の美食の旅をご堪能ください。窓の向こうには東京湾の夜景が広がり、料理・空間・サービスが調和し、特別なひとときを演出します。記念日や大切な会食、落ち着いて上質な時間を過ごしたい夜にふさわしい現代割烹です。
割烹料理「咲」/JWマリオット・ホテル東京
JWマリオット・ホテル東京内レストランはこちら東京都港区高輪2-21-2JW マリオット・ホテル東京29F
JWマリオット・ホテル東京の宿泊予約はこちら03-3434-7070
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
【ディナー】 月・木~日 18:00開始 / 20:30開始 ※8月11日(火)~8月19日(水)は休業いたします。
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
火、水曜日
会計方法:カウンター
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:15%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※予約日程を電話連絡等で変更された後の予約をキャンセルされた場合は、変更する前の予約のキャンセル実績を用いてご請求させていただきますこと予めご了承ください。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル 女性のお客様は露出の多い服装、男性のお客様はサンダルやタンクトップでお越しの場合はご入店いただけません。
カウンター8席
全面禁煙 ホテル館内に喫煙スペース有
同伴不可 当店は、13歳以上のお子様のみご利用いただけます。
同伴不可
要相談
駐車場あり 駐車場あり 【機械式229台】30分500円、5,000円以上のご利用で1時間無料、1万円以上のご利用で2時間無料。
※お席のご利用は2時間制となりますこと予めご了承ください。 ※ご予約のお時間20分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡下さい。 ※レストランご利用におけるMarriott Bonvoyの加点及び割引は対象外です。 ※メニュー内容、料金等は事前予告なく変更になる場合がございます。 ※当店のメニューは主に甲殻類および魚介類を中心に構成されております故、誠に恐れ入りますが、重度のシーフードと甲殻類アレルギー、ベジタリアン、またはヴィーガンの方のご要望やグルテンフリーのメニュー対応いたしかねます。
A.各線 高輪ゲートウェイ駅 駅直結 徒歩1分未満
A.【ディナー】 月・木~日 18:00開始 / 20:30開始 ※8月11日(火)~8月19日(水)は休業いたします。※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

割烹料理「咲」の料理は、日本の旬食材を中心に、伝統的な技と現代的なアプローチを掛け合わせた独創的なスタイル。美しい盛り付けや意外性のある組み合わせを取り入れ、食べる楽しさと驚きを同時に感じられる構成です。季節ごとにメニュー内容が変わるため、訪れるたびに新たな魅力に出会えるのも特徴。食を通して季節と創造性を堪能できる現代割烹です。

わずか8席の特別な空間は、料理人の細やかな心配りとおもてなしを隅々まで行き渡らせます。料理が仕上がっていく過程を目の前で眺め、料理人との会話も楽しめるのは、カウンター席ならではの醍醐味。周りを気にすることなく、ゆったりと流れる時間の中で、心ゆくまでお食事をご堪能いただけます。

大切な日のお食事や、ここぞという時の接待に最適な、格調高い空間です。東京の中心に位置するJWマリオット・ホテル東京内にあり、食事の前後にバーで一杯、といった優雅な時間もお過ごしいただけます。お料理の美味しさだけでなく、空間全体で特別な体験を演出いたします。