創作料理
evam eva yamanashi 味
東花輪駅 タクシーで10分程度
静けさと旬に、心をほどく食卓。
evam eva yamanashiの敷地内にあるレストラン「味」は、山梨の自然に寄り添うように佇む食の空間。 季節ごとに表情を変える山々や風土が育んだ恵みを、丁寧に仕立てた料理でお楽しみいただけます。 地元の食材を中心に、滋味深く、からだにやさしい一皿を。 洗練された店内で竹林をゆったりと眺めながら、日常から少し離れた“静けさと味わい”の時間をお過ごしください。
写真（21枚）
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座席
お知らせ
営業について
・8月 ランチ 18日（火）はカレーのみの提供となります。 ・8月 ディナー ディナーは金・土にて営業しております。 1 日（土） 7 日（金）8 日（土） 14 日（金）15 日（土） 21 日（金）22 日（土） 28 日（金）29 日（土）
店舗情報
名前
evam eva yamanashi 味
エヴァム エヴァ ヤマナシ アジ
住所
山梨県中央市関原885 evam eva yamanashi
アクセス
- JR身延線 東花輪駅 タクシーで10分程度
- JR中央線 甲府駅 山梨交通バス「７５」で終点豊富（所要５０分）で下車 徒歩７分
電話番号
055-267-8342
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・木・金・土・日 昼11:30 ～（L.O. 14:00） 金・土 夜17:30 ～（L.O. 20:30） 茶房 11:00～19:00 （L.O. 18:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水 ディナーは金・土のみ
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 50%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席
喫煙可否
全面禁煙 店内、敷地内全面禁煙。喫煙の際は敷地外。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
子供用のランチは、日によってメニューが異なります。 ディナーはご同席いただけますが、子供用のメニューはございません。 詳しくはお問い合わせください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 第1駐車場16台、第2駐車場5台、第3駐車場もあり
店舗注意事項
・アレルギーのある方は事前にお知らせください。来店当日にご要望いただいても対応できかねますのでご了承ください。 ・お祝いや記念日でのご利用の際には、無料でメッセージカードをご用意いたします。また、有料にてデザートのご用意も承りますので、お気軽にお電話でご相談ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR身延線 東花輪駅 タクシーで10分程度
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・木・金・土・日 昼11:30 ～（L.O. 14:00） 金・土 夜17:30 ～（L.O. 20:30） 茶房 11:00～19:00 （L.O. 18:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
季節の恵みをいただく、静かな食の時間
山梨の風土に育まれた旬の食材を、素材の味を大切にした料理でご提供します。木々に囲まれた静かな空間で味わうひと皿ひと皿。四季の移ろいを感じながら、心と身体を整えるひとときをお過ごしください。
地元の食材と手仕事が織りなすやさしい料理
レストラン「味」では、地元の生産者から届く旬の野菜や穀物、お庭で採れた木の実や山菜など、身体にやさしい素材を活かした料理をご用意しています。作家の美しいうつわとともに、食べることで自然と調和するような体験をお届けします。
暮らしに寄り添う“食”を、この場所で
ただ味わうだけでなく、季節や風土、その土地の物語に触れられる場所。「味」は、衣・食・住のすべてに通じるevam evaの思想を食で表現する空間です。食を通じて、静けさや豊かさを見つめ直す時間をご提供します。