寿司
鮨つむぎ 新潟
巻潟東ICから車で20分
規定評価数に達していません
岩室温泉に「食」のつむぎ。極上鮨と旬の新潟を味わう
沖縄で絶大な人気を誇る高級鮨店「鮨つむぎ」が、この度、新潟岩室温泉の穂々ホテルに待望の姉妹店をオープンいたしました。国内外の美食家を魅了する「鮨つむぎ」が贈るのは、心落ち着く空間で味わう至福の鮨体験です。全国から厳選した旬の食材を最高の状態でご提供するのはもちろんのこと、新潟の豊かな恵みにも焦点を当て、地元の食材や地酒との新たな出会いをご提案いたします。一品一品に真心を込めたコース料理で、これまでにない「食」の発見と喜びを。木の温もりを感じる洗練された和空間で、心ゆくまで本物の旨さをご堪能ください。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨つむぎ 新潟
住所
新潟県新潟市西蒲区岩室温泉340 岩室温泉の旅館 越後平野と弥彦連山一望の宿 穂々 1F
アクセス
- 巻潟東ICから車で20分
電話番号
080-5941-1615
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 11:00 ～ 14:00 夜 17:00 ～ 23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：500円
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
大変恐縮ではございますが、香りの強い香水はお控えください。 御来店されてから退店をお願いする場合もございます。 予めご了承ください。
座席
10席 （カウンター10席）
喫煙可否
全面禁煙 喫煙所あり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
大変恐縮ですが、大人一食分のお食事をされるお子様は入店可能とさせて頂きます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり ホテル駐車場利用可
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:00 ～ 14:00 夜 17:00 ～ 23:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
心癒される和空間で、五感を満たす至福の鮨体験を
シンプルながらも温かみのある和の空間は、日常の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のような設え。木の温もりに包まれた落ち着いた雰囲気の中で、熟練の職人が織りなす絶品の鮨を心ゆくまでお愉しみいただけます。大切な方との特別な時間や、自分へのご褒美にふさわしい、穏やかで上質な食のひとときをお過ごしください。
全国の旬と新潟の恵みが織りなす、珠玉のコース料理
「鮨つむぎ」では、四季折々の旬の食材を全国各地から厳選し、最も美味しい瞬間でご提供しております。加えて、豊かな自然に恵まれた新潟の新鮮な魚介や農産物、そして芳醇な地酒にも深くフォーカス。地元の皆様には新潟の新たな魅力を、観光のお客様には新潟の食文化の奥深さをお届けいたします。一期一会の「食」との出会いを大切にした、珠玉のコースをご堪能ください。
鮨を彩る銘酒の数々。新潟の地酒から全国の美酒まで
鮨の味わいを一層深める日本酒にもこだわり、新潟県内はもちろん、全国各地から厳選した銘酒を取り揃えております。お客様のお好みに合わせて、鮨との最高のペアリングをご提案いたしますので、お気軽にお声がけください。豊富なラインナップの中から、お気に入りの一杯を見つける喜びもまた、「鮨つむぎ」での特別な体験となるでしょう。