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9件
新潟駅 297m
鮨
新潟に開花。熟成鮨と地魚のハイコスパな粋。
江戸前の熟成技法で仕立てる本格鮨のコースが中心で、握りの品数も充実し、新潟の旬魚を堪能できる一軒です。
新潟駅 1.97km
寿司
新潟地産の旬魚と地酒を、職人技が光る本格鮨割烹で堪能
規定評価数に達していません
毎日仕入れる新鮮な地魚を用い、熟練の職人が握る鮨と刺身、会席まで老舗ならではの技で楽しめます。
新潟駅 2.0km
1933年創業、新潟の旬魚と職人技が織りなす美食の隠れ家です。落ち着いた和モダンな空間で、五感で味わう鮨をご堪能ください。
熟練の職人が握る本格江戸前寿司を、新潟の地魚や旬の味覚とともに落ち着いたカウンターで堪能できます。
浦佐・五日町
ここでしか味わえない新しい味覚体験を
県内外から吟味したネタと地元米のシャリで、江戸前の技が光る握りと地域素材を生かした一貫をじっくり味わえる一軒です。
新潟駅 1.99km
洗練された空間で旬の食材を活かした料理と厳選されたお酒を堪能 ご接待やご宴会など幅広いシーンに最適
新潟の旬魚を使う鮨10貫のおまかせコースなどが揃い、一品料理とともに職人技を堪能できる一軒です。
佐渡
佐渡ならではの海の素材を愉しむ。 旅の思い出に欠かせない鮨の名店。
佐渡の地魚を生かした握りや刺身が評判で、包丁仕事の繊細さと穏やかな旨みをじっくり楽しめます。
岩室
新潟の穏やかな空間で、全国の旬を味わう高級鮨の贅沢なひととき
全国の旬魚と新潟の恵みを生かした本格江戸前を、のど黒や車海老、ウニも交えたおまかせで上質に味わえる一軒です。
新潟駅 449m
郷土料理
新潟の味覚を堪能できる和食の名店
新潟の郷土色ある和食に新潟笹寿司蒸篭を組み込み、会席の締めまで寿司を楽しめる上質なお店です。
長岡駅 188m
日本料理×会席
【個室完備】地元食材の四季を会席と御膳で味わう至福のひととき
会席の中で本日の握り寿司11貫や中とろ入りの握りを楽しめ、ホテル内の落ち着いた和空間で旬魚を上品に味わえます。
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