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イタリア料理
ヴィラ・デラ・パーチェ
笠師保駅 より徒歩約15分
能登の風景と、その一部となる料理を楽しむ特別な体験
石川県七尾市に佇む【ヴィラ・デラ・パーチェ】では、失われゆく能登の在来野菜や郷土料理に光を当て、イタリアンの技法を通じて再構築したコースをご提供しています。農山漁村に根差した文化や、食材のルーツに深く寄り添い、現代の感性と結びつけることで、ここでしか味わえない特別な体験へと昇華。 特にスペシャリテ『畑』は、40種以上の野菜を個性に応じて丁寧に調理し、能登の自然の息吹を一皿に凝縮。器やカトラリーも、シェフ自らが出会い関係を築いた作家たちによるこだわりの品々。選び抜かれたワインとともに、能登の自然を感じるくつろぎのひとときをお過ごしください。
写真（18枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
ヴィラ・デラ・パーチェ
住所
石川県七尾市中島町塩津 乙は部26-1
アクセス
- 能登鉄道七尾線 笠師保駅 より徒歩約15分
- 中島げんきバス（笠師保方面）「塩津神社前」バス停より徒歩約3分
- 和倉温泉駅より車で約25分
- 金沢駅より車で約1時間20分
電話番号
0767-88-9017
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【火】 18:00～（17:30ドアオープン） 【水～土】 12:00～（11:30ドアオープン） 18:00～（17:30ドアオープン）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
6席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご利用は、大人と同じメニューをお召し上がりになる小学生以上の方に限定させていただきます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 3台。無料。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.能登鉄道七尾線 笠師保駅 より徒歩約15分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【火】 18:00～（17:30ドアオープン） 【水～土】 12:00～（11:30ドアオープン） 18:00～（17:30ドアオープン）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
能登の風景に溶け込む、静謐な空間
能登の自然と一体となった静かで美しい空間が魅力。大きな窓からは移ろう季節の景色が望め、店内は木や土といった自然素材を取り入れた設計で、訪れる人の心を解きほぐします。装飾は最小限に、余白を大切にした設えは料理の世界観とも響き合い、まるで能登の風景の一部になるような感覚を味わっていただけます。
能登の恵み×イタリアン＝一期一会の皿
イタリア料理をベースに、能登半島の多彩な食材を用いたコース料理は、四季折々の恵みと文化を感じさせるものばかり。蒸す、焼く、発酵させる──郷土の知恵と現代の感性が融合した料理の数々。ワインはソムリエが厳選した銘柄で、料理との高次なペアリングがさらなる驚きをもたらします。ここにしかない味わいが、記憶に残る体験へと昇華します。