【ランチ】石川のイタリアンで季節の味覚とワインを愉しむ

京都の名店で修業を積んだシェフが織りなす、和の感性と四季折々の地元食材を活かした本格イタリアン。上質な空間で特別なひとときをお楽しみください

世界で活躍する料理人HIDE YAMAMOTOシェフ監修。イタリアンやフレンチの技法を用いて、豊かな自然に恵まれた石川県ならではの食材を楽しむ欧州料理。

イタリアンをベースに、フレンチと和の食材を取り入れた、唯一無二の料理を、 アットホームな空間でお楽しみいただけます。

地元・石川の食材のおいしさをシンプルで心温まる料理でお届けします。ご家族やご友人、恋人、もちろんおひとり様にも様々な席をご用意しております。

旬を意識した地元石川で水揚げされた魚介や、地元農家さんに直接取りに行く新鮮なお野菜など良質な素材をこだわりの逸品に仕上げます。

厳選された加賀や能登の旬の地元食材と、自ら手がけた有機栽培の野菜を使った季節折々の優しい味と香りが楽しめる料理をご賞味ください。

世界的なトラベル誌が選ぶ「日本のイタリアン8選」に選出、加賀の食材を活かし石窯で焼く本格ピザとこだわりの自家製パスタを本場の味でお届けします

金沢の夜を彩る、音楽と味の饗宴

Mealは食を通して社会に貢献していくことを目指します。

能登の風景と、その一部となる料理を楽しむ特別な体験

海山に抱かれた能登・田鶴浜の隠れ家イタリアン。自家野菜×山菜×鮮魚、建築・書道も彩る桶谷シェフ渾身コース。