日本料理
日本料理梅堂
本町駅 徒歩2分
都会の喧騒を忘れさせる癒しの空間と四季折々の和会席
四季折々の旬の食材をふんだんに使い、器や盛り付けの美しさ、食欲を掻き立てる香りや音まで楽しめる洗練された日本料理を、落ち着いた癒しの空間でお楽しみいただけます。 記念日の夕食や顔合わせ、接待・会食などの特別な日はもちろん、いつもより少し贅沢したい時にもおすすめです。 心づくしの料理であなたのとっておきのひと時を彩ります。
写真（9枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
日本料理梅堂
住所
大阪府大阪市西区西本町1-5-17 堀内ビル 1F
アクセス
- 大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩2分
電話番号
06-6586-9603
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月～土 17時30分～21時30分
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
12席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月～土 17時30分～21時30分※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
本格和食でとっておきのひとときを
毎朝店主自ら中央市場へ足を運び、自分の目で見て納得いくものだけを仕入れています。 季節の山菜や野菜をはじめ、春なら明石の鯛や五島列島の太刀魚、夏は淡路の鱧、秋は長崎のクエや冬には銚子の金目鯛など、日本料理ならではの四季折々の海の幸・山の幸をお楽しみ頂けます。
出汁へのこだわり
当店の出汁には血合いの部分を取り除いた0.018～0.02mmの厚みで削った指宿産の最高級本枯節や鮪節、そして選び抜いた北海道産真昆布を使用。 作り方にももちろんこだわっており、軟水に昆布を入れて火にかけ、沸騰直前の80℃～95℃の間で2時間かけて甘味と旨味だけを抽出。 昆布を取り出してからたっぷりの鰹節を入れることで、臭みや雑味のない風味豊かで澄んだ出汁が出来上がります。 手間暇はかかりますが、全ての料理の基礎だからこそ出汁作りには徹底的にこだわっています。