季節の高級食材を使ったおまかせコースです。 内容は季節によって変更となりますので、予めご了承ください。 ■ある日の一例 ・グジェール、キッシュロレーヌ、コチ ・鰻、パテドカンパーニュ 　レバームースとトリュフのマカロン 　人参のミルフィーユ、サーモン 　デリスブルゴーニュとイチジク 　スパイスケーキ、オレンジピール ・ホワイトアスパラのブランマンジェ、塩アイス ・徳島県産ヒラスズキ北海道産ウニ ・徳島県産鰆、カリフラワー、コンソメ ・活オマール海老、泉州水茄子 ・フランスロワール産ホワイトアスパラ ・活エゾ鮑、剣先イカ ・フォアグラ、古都華 ・静岡県産金目鯛 ・ジントニック、ミント ・宮城県産野田鴨 ・ホワイトチョコレート、ラズベリー ・小菓子 ・コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。