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ニュー・クラシック・フレンチ

L’ARBRE(ラルブル)

品川駅 高輪口より徒歩5分

20,000円〜29,999円
12,000円〜14,999円

自然の恵みとシェフの技が織り成す料理をお楽しみください

クラシックを基に仕立てる料理は、凝縮と凝縮と無垢の共存。 一滴の雑味も許さないコンソメの圧倒的な旨味の抽出と透明感。 両極端な魅力が調和し、重心が低くともどこか軽やかな余韻、 それがラルブルの ~New Classic Style~ シェフ菊地が歩んだ歳月の堆積を、刹那のライブ感として表現します。 最初の一皿から最後の一口まで緻密に練り上げた重層の技巧。 それらは心地よい余韻(残響)となり翌朝まで深く響き渡ります。

写真14枚)

レストラン予約

お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

L’ARBRE(ラルブル)

ラルブル

住所

東京都東京都港区高輪4-22-11 Village高輪 2F

アクセス

  • JR各線 品川駅 高輪口より徒歩5分

電話番号

03-6822-6334

※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません

営業時間

■月曜日~木曜日 18:00 - 23:00 (最終入店 19:30) ■金曜日・土曜日 12:00 - 15:00 (最終入店 13:00) 18:00 - 23:00 (最終入店 19:30)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日

お支払い

会計方法:テーブル / レジ お支払いはキャッシュレス決済のみとなります。 現金決算はご遠慮いただいております。

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY

サービス料・チャージ

サービス料:10%

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 1日前00:00〜 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

予約変更時

  • 1日前00:00〜 100%
  • 当日連絡なし 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

スマートカジュアル ハーフパンツ、サンダル等ご軽装でのご入店はご遠慮頂いております。 過度な香水やオーデコロンをつけた状態で御来店をご遠慮戴いております。 御理解、御協力をお願い致します。

座席

12席(個室1室)

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可 【カウンター】高校生以上、大人の方と同じコースのご注文必須 【個室】大人と同じコースをお召し上がり頂ける小学生以上の方 ※幼児・乳幼児 「店舗貸切利用」以外同伴不可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

店舗注意事項

ご予約について お支払いについて ・お支払いはキャッシュレス決済のみとなります。  現金決算はご遠慮いただいております。  アレルギーなど召し上がれない食材が有りましたら、  ご同席の皆様にも必ず事前にお申し付けください。 ※ご来店いただいてからのお申し出には応じられない場合がございます。 食材や生ものなどに制限のある方は詳細を2日前までにお申し付けください。 また召し上がれない食材が多岐に渡る場合には、ご予約を承れないこともございます。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.JR各線 品川駅 高輪口より徒歩5分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.■月曜日~木曜日 18:00 - 23:00 (最終入店 19:30) ■金曜日・土曜日 12:00 - 15:00 (最終入店 13:00) 18:00 - 23:00 (最終入店 19:30) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。

PayPay

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お店のこだわり

「ニュークラシック」を掲げ唯一無二を表現するシェフ、菊地正樹

「ニュークラシック」を掲げ唯一無二を表現するシェフ、菊地正樹

栃木・那須出身のChef菊地正樹。ホテルシェラトン東京ベイにてキャリアスタート。オザミトーキョーやブラッスリーオザミソラマチなどを中心にシェフなどを歴任。L’ARBREでは『ニュー・クラシック』をテーマに、今まで実直に培ってきた技術や経験を基にフランス料理の歴史への敬意と尊敬し伝統を重んじながらも、中々カウンターならではの楽しませるクラシック名がらもどこか軽やかなフランス料理を体現する。

タタン姉妹から受け継がれた遺産

タタン姉妹から受け継がれた遺産

TraditionRetrouvee~TarteTatinHeritagedesSoeursTatin失敗から生まれた、あの日の奇跡を現代へ。 タタン姉妹のレシピを忠実に紐解きながら、その先へと昇華させる。 じっくり火を入れ、林檎の蜜と酸味を絶妙な質感に凝縮させ、表面はキャラメリゼ。 さくっとしたパイ生地との対比は、伝統を超えた洗練の味わい。失敗を至高の芸術へと変えた、美しき伝統のその先をぜひ。 ※通年ご用意しているお料理では御座いません、ご了承下さい。

歳月の堆積 刹那の体現

歳月の堆積 刹那の体現

悠久の時が育んだ匠天龍鮎の清らかな命稚鮎と、陽光を浴びて極まった西瓜の瑞みずしさをセミドライに仕立て味わいを凝縮。 移ろう季節の「いま、この瞬間」にしか出逢えない素材の生命力を皿の上に呼び覚まし、響き合う調和の美学を。 一瞬の儚き煌めきを、どうぞ五感でご堪能ください。