中国料理
銀座 Rouge
銀座一丁目駅 5番出口 徒歩2分
エグゼクティブ御用達！中国料理の巨匠から受け継いだ創作中華
エグゼクティブの“秘密の隠れ家”として長年愛されてきた会員制クラブ「CITY CLUB OF TOKYO」。当店はその一角を特別に開放したレストランとして、中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフのもとで研鑽を積んだ沖倉シェフが、“伝統と創作”という軸はそのままに革新的な「上海料理」をご提供。長年受け継がれてきたスペシャリテ「フカヒレの上海風煮込み」、そして“最高のおもてなし”を極める当店だけの特別な体験として、ソムリエが厳選する1万本以上のワインや年代物の紹興酒から、最高のペアリングをお楽しみいただけます。お一人で心ゆくまで愉しめるシェフズテーブルから、記念日や接待にふさわしい個室まで、特別な時間をお過ごしください。
写真（16枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
銀座 Rouge
住所
東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 8F
アクセス
- 各線 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩2分
- 各線 銀座駅 C8出口 徒歩2分
- 各線 有楽町駅 中央口 徒歩3分
電話番号
03-3528-6805
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ 11:30～15:00（14:00） ディナー 17:00～23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：・2～6名様用個室 11,000円 ・6～10名様用個室 22,000円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
サンダル、タンクトップ、スウェット、ハーフパンツ、穴もしくは破れたデザインジーンズ、施設内での帽子、キャップの着用はご遠慮ください。 男性のお客様は襟付きのシャツまたはジャケットをご着用ください。
座席
31席（個室3室）
喫煙可否
全面禁煙 喫煙所あり
お子様の同伴
同伴不可 満12歳以下のお子様のご利用はお断りさせていただいております。 ※ただし土・祝営業の際、個室のみ可といたします。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり テナント駐車場あり
店舗注意事項
ご予約に対する人数変更や遅延の際は必ず事前にご連絡をお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ 11:30～15:00（14:00） ディナー 17:00～23:00（L.O. 料理21:00 ドリンク22:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【季節のコース】全7品＋ペアリング（＜特典＞グラススパークリング、特製デザート、料理長厳選中国茶）
36,100円34,980円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
【ご予約特典（全3品）】 乾杯グラススパークリング（お一人様1杯） 季節の特製デザート、料理長厳選の中国茶 ■メニュー例（全7品） 前菜3種盛り合わせ 浅利と卵の蒸しスープ 雲丹 毛蟹と天然エビの炒め 黄韮 フカヒレ上海風煮込み 土鍋ご飯 旬の魚の香り醤油蒸 牛ほほ肉のトウチ煮込み 選べるお食事 ※下記の4品より一つお選びください。 ・とっても辛い辣油香る四川風担々麺 ・麻婆豆腐ご飯 ・牛肉の炒飯 ・チャーシュー麺
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
料理長が目利きする季節の食材を、前菜から鮮魚までふんだん使用した全8品をご用意。 なかでもメインとなるのは、中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフ直伝の名物「フカヒレの上海風煮込み」。気仙沼の良質なヨシキリザメを半年間天日で乾燥し、厨房で一週間かけ丁寧に戻す。さらに6時間以上かけて炊き上げた特製スープと合わせ、口に運べばまさに高級中華の真髄。芳醇な香りととろける食感が、ひと口ごとに感動を呼ぶ、まさに”記憶に残る一皿”をご堪能ください。 季節の彩りと香りを存分に味わいながら、ここでしか味わえない贅沢なひとときを体感できるコースです。 【ソムリエ厳選ワイン紹興酒ペアリング】 ソムリエが選び抜いたワインと、芳醇な紹興酒をペアリングでご用意。 五感を満たす優雅なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
25,300円
ドリンク
10,800円
合計
36,100円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
ご予約に対する人数変更や遅延の際は必ず事前にご連絡をお願いいたします。
※個室希望のお客様 個室料 ・6名様まで11,000円・6~10名様まで22,000円 ご予約に対する人数変更や遅延の際は必ず事前にご連絡をお願いいたします。 ※ドレスコード スマートカジュアル 男性のお客様は襟付シャツや上着をお願い致します。 短パン、サンダルでのご入店はお断りしております。 ※アレルギー食材のあるお客様は予約時にお申し付けください。 当日ですとご対応できない場合がございます。 ご了承の程、お願い申し上げます。 苦手な食材やアレルギーがある場合は「ご要望・コメント」欄にご記載くださいませ。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：・2～6名様用個室 11,000円 ・6～10名様用個室 22,000円
ドレスコード・服装
サンダル、タンクトップ、スウェット、ハーフパンツ、穴もしくは破れたデザインジーンズ、施設内での帽子、キャップの着用はご遠慮ください。 男性のお客様は襟付きのシャツまたはジャケットをご着用ください。
喫煙可否
全面禁煙 喫煙所あり
お子様の同伴
同伴不可 満12歳以下のお子様のご利用はお断りさせていただいております。 ※ただし土・祝営業の際、個室のみ可といたします。
ペットの同伴
同伴不可