うなぎ
鰻 北白川
永田町駅 徒歩1分
“地焼き”で仕上げる極上の鰻
北白川では質の良い鰻を厳選し、新鮮なタレを用いた当店特有の地焼きを施すことで旨味を凝縮させ、皮はパリッと香ばしく、身はフワッと柔らかく仕上げます。噛むほどに力強い旨味が広がる北白川の鰻を、美味しいご飯と共にお楽しみください。これからも時代に合わせながらおいしい鰻を提供し続けるよう精進して参りますので、末永くご愛顧賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。
写真（20枚）
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座席
店舗情報
名前
鰻 北白川
住所
東京都千代田区永田町1丁目11番28号 合人社東京永田町ビル 1階
アクセス
- 各線 永田町駅 徒歩1分
電話番号
03-6206-7476
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:00～21:00(L.O 20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし 年内営業：12月29日まで 年始営業：1月5日より営業（5日は単品のみ）
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 30%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
64席（個室4室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 永田町駅 徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:00～21:00(L.O 20:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
蒸さずに焼き上げる“地焼き”
表面は香ばしく、噛むほどに力強い旨味が広がる鰻は、蒸さずに焼いた“地焼き”です。じっくり火にかけて鰻の旨味を凝縮させ、 肉厚な身をふっくらと焼き上げています。この美味しさを生み出すのは、“鰻に火を食べさせる”独自の焼き方。串を何度も折り曲げることで皮の下の歯触りの悪いゼラ チン質を焼き落とし、水をかけながら焦げる直前まで火を入れ、骨まで柔らかく焼き切っています。表面がカリッと香ばしいのは、タレを二度塗り、キャラメリゼするように焼き上げるため 関東風とはひと味違う、当店特有の“地 焼き”の力強い旨味と、タレの香ばしい風味をお楽しみください。
北白川のせいろ蒸し
福岡では鰻重と同じくらい人気のせいろ蒸しは、江戸時代に鰻の産地として知られた柳川発祥の料理。 タレをまぶしたご飯の上 に蒲焼きと錦糸卵をのせ、せいろで蒸したものです。蓋を開けると湯気とともに立ち上る木箱の香りは、せいろ蒸しならでは。鰻の力強い旨味を閉じ込めた蒲焼きは蒸すことでふんわりと柔らかくなり、 鰻重とは違った美味しさをお楽しみいただけます。当店では、馴染みの無い方でも楽しめるようタレの甘さや量を控えめに、しゃっきりとした味わいでご提供しております。本場とはまた違った北白川のせいろ蒸しをお楽しみください。