イノベーティブ・薪火料理
なにわ橋駅 徒歩6分
イタリア料理歴12年、十皿で5年セコンドを務めた眞邉氏が腕を振るいます。2024年のミシュランガイドセレクテッドレストランにも選ばれている注目店舗。昼夜共に提供するのは、繊細な味付けが魅力の月替わり『かま叶コース』のみ。薪火の熱源を使用し、淡路島の食材を中心に季節の恵みを活かしたオリジナリティ溢れる逸品をご堪能いただけます。寄り添うペアリングと合わせてどうぞ。カウンター席のみの落ち着いた空間で、至福のひとときを。
かま叶
06-6940-0601
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
当店は、「一斉スタート」おまかせコースとなっております。 ■ランチ 12:00一斉スタート~15:00 ■ディナー 18:00一斉スタート~21:00 ※15分前より入店いただけます。 ※遅れる場合は、必ずご連絡いただけますようお願い致します。 ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
水曜日
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:3%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
14席
全面禁煙
同伴不可
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.京阪中之島線 なにわ橋駅 徒歩6分
A.当店は、「一斉スタート」おまかせコースとなっております。 ■ランチ 12:00一斉スタート~15:00 ■ディナー 18:00一斉スタート~21:00 ※15分前より入店いただけます。 ※遅れる場合は、必ずご連絡いただけますようお願い致します。 ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

昼夜共に提供するのは、お任せの月替わり『かま叶コース』のみ。薪火の熱源を使用し、旬食材を活かした繊細な味付けが魅力の料理を全10品ほどご堪能いただけます。かま叶ごはんや、じっくりと火入れした北海道サロマ和牛など旨みが凝縮されており美味。和食とイタリアンが融合した〆のパスタには、薪の魅力が加わっており絶品です。香草の香り高いソースやオリジナリティ溢れる逸品を、五感でゆっくりとお愉しみください。

2023年11月、なにわ橋駅から徒歩6分の地に【かま叶】が誕生。和食とイタリアンが融合したオリジナリティ溢れる逸品が味わえる、大江橋の人気店「十皿」の姉妹店です。腕を振るうのはイタリア料理歴12年、十皿では開業時から5年間セコンドを務めた眞邉恭佑氏。十皿のシェフ真野淳氏の故郷・淡路島の食材を中心に、旬の厳選食材を使った薪火料理を提供いたします。薪火の音や香り、温もりを感じながら至福のひとときを。

店内に足を踏み入れるとまず目に入るのは、薪のオーブン。店全体に薪のいい香りが漂います。和紙を使用したモダンな雰囲気のキッチンカウンター7席のほか、木の温もりを感じられるバーカウンター7席は向かい合わせで4席ご用意。店主との会話を愉しみながら肩肘張らずに食事とお酒をご堪能いただける、アットホームな空間です。薪火に一番近い席ではライブ感溢れる調理風景を眺めながら、心地よい時間をお過ごしいただけます。