焼肉
肉匠 なか澤
白馬駅 車で2分、徒歩10分
選び抜かれた最高の黒毛和牛を、最高の焼き加減で
当店では、最高級の黒毛和牛を厳選してご提供しています。新鮮で上質な肉を心ゆくまでお楽しみいただけることでしょう。当店の自慢は、贅沢な霜降り肉から赤身まで、バラエティ豊かな部位を取り揃えております。丹念に育てられた和牛は、口に入れた瞬間に広がる深い味わいとともに、しっとりとした食感が存分に楽しめます。調理法にもこだわり、お客様が焼肉をより一層楽しめるよう心掛けています。新鮮な食材を一つ一つ丁寧に焼き上げ、旨味を最大限に引き出します。季節ごとの特別なメニューもご用意しており、飽きることなくお楽しみいただけます。店内は温かみのある雰囲気かつ高級感のある空間となっております。家族や友人との大切な時間をお過ごしいただけます。贅沢な食材と心地よい空間が織り成す、最高の焼肉体験をぜひご堪能ください。白馬村の美しい自然に囲まれながら、最高級の黒毛和牛で至福のひとときをお過ごしください。
写真（17枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
肉匠 なか澤
住所
長野県北安曇郡白馬村北城5595－3
アクセス
- JR大糸線 白馬駅 車で2分、徒歩10分
- 上信越自動車道「長野IC」 長野自動車道「安曇野IC」 北陸自動車道「糸魚川IC」 各インターチェンジより車で約60分
電話番号
0261-75-1129
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:30～22:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
50席（個室4室）
喫煙可否
全面禁煙 喫煙専用室あり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 店舗裏側 (酒のスーパータカぎ様敷地) に専用駐車場30台完備。店舗前に優先駐車場3台完備
店舗注意事項
・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ・ご予約のお時間を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 ・お席はご予約の時間より2時間制となります。予めご了承ください。 ・9名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ・お子様で大人と同じコースを召し上がる場合は、大人の人数に含めてご予約ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR大糸線 白馬駅 車で2分、徒歩10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:30～22:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
肉匠コース
24,200円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
【コース内容】 極上のタン刺しや稀少部位の焼肉、人気のヒレカツサンドと続き、最後は「生」の青椒肉絲と炊き立ての土鍋ごはんで〆る、贅を尽くしたシェフ渾身のコースです。 ■ダブルコンソメスープ ■前菜五種盛り合わせ ■タン刺しトリュフ ■黒タン厚切り 塩 ■シャトーブリアン 塩 ■無添加生うにと和牛の逸品 ■黒毛和牛ヒレカツサンド ■特選ハラミ タレ ■サラダ ■黒毛和牛 本ミスジの出汁しゃぶ ■青椒 「生 」 肉絲 ■白馬産コシヒカリの土鍋ごはん ■特選赤身ユッケ丼 オシェトラキャビア ■お椀 赤だし ■デザート（お好みのものをお選びください） おとなの固めプリン/自家製杏仁豆腐/本日のできたてアイスクリーム/ 超濃厚ヨーグルト酒（お酒です）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
ご旅行の思い出に、大切な方の記念日に。非日常のハレの日にふさわしいお料理で、肉師と焼き師が心を込めておもてなしいたします。フレンチシェフ特製ダブルコンソメからスタートし、鮮度抜群のタン刺しに、稀少な黒タン厚切り。贅沢なシャトーブリアンに、揚げたてのヒレカツサンド。〆には生の青椒肉絲と、炊き立ての土鍋ご飯を。記憶に残る、最高の和牛体験をお届けいたします。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
お子様メニュー
お子様メニュー
3,300円
※このメニューは未就学児のお子様限定とさせていただきます。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ・ご予約のお時間を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 ・お席はご予約の時間より2時間制となります。予めご了承ください。 ・9名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ・お子様で大人と同じコースを召し上がる場合は、大人の人数に含めてご予約ください。
※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。 ※ご予約のお時間を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとする場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡下さい。 ※お席は2時間制となります。 ※コースでは生肉を使用しております。お子様やご高齢者様、妊婦中の方、体調のすぐれない方や免疫力の弱い方は、食肉（牛肉）の生食をお控えください。 ※9名様～のご予約の際は店舗までご連絡ください。 ※お子様で大人と同じコースを召し上がる場合は、大人の人数に含めてご予約ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙 喫煙専用室あり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可