2-3ヶ月に一度は無性に食べたくなる美味しさのひつまぶし。同じ系列店ももちろん美味しいのですが、わたしは銀座三越の中にある備長さんが格別に美味しく、また居心地の良い空間とおもてなしのサービスでお気に入りです。いつも大行列で諦めて引き返すことも多々ありましたが、この度一休さんでも予約出来るようになりかなり嬉しいです。

名古屋の鰻はカリッと香ばしく、関東の蒸した鰻とは全く違いました。関東の鰻も大好きですが、それ以上に名古屋のひつまぶしは美味しかったです。 ひつまぶしは薬味や海苔、だし汁が付いているので，味変しながら食べ進めましたが、最後の一口位になってから、山椒をかけ忘れた事に気付き，勿体無い事をしました。山椒の説明は受けませんでしたが、テーブルの端の小さな器の中にありました。 夜の利用でドリンク無しで、ひつまぶしのみ注文しても嫌な顔されず、お茶は何度も注いでもらえました。従業員のサービスは良いです。 味もサービスも申し分無いのですが、値段は高めです。お客は外国人の方が多いので中国語英語の堪能な従業員も多く注文や食べ方の説明をしています。説明不要の日本人には二重価格で少し価格を下げてくれるといいのになあ。

雨にも負けず頑張って行きました、1か月前の予約でオープンと同時に奥の静かな席に案内され生ビールでカンパイ、友人との久しぶりの会食で話が弾み箸が止まることがあったが、絶妙なタイミングで肝焼き・うざく・白焼きなどが運ばれスタッフの皆さんの優しい配慮に感謝、香ばしい焼き上げのひつまぶしはいつも絶品、老人2人は満腹満腹、満足満足、またの機会を楽しみに雨の銀座へ、ありがとうございました。