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イノベーティブ 鮨
紅葉Koyo／デュシタニ京都
京都駅 より徒歩12分
季節の恵みを味わう、紅葉の贅なるひととき
シェフズテーブル「紅葉」では、日本の伝統美と現代的な感性を融合させたおまかせコースと、銀座の名店「鮨 石橋正和」の精神と技を受け継ぐ本格江戸前鮨、二つの美食をお楽しみいただけます。季節の厳選食材を活かし、シェフの巧みな技で仕上げる一皿は、香り・音・美しい盛り付けまで五感を満たす極上の味わい。目の前で繰り広げられるライブパフォーマンスとともに、臨場感あふれる特別なダイニング体験をお愉しみください。鮨カウンターでは、熟練の職人による本格江戸前の技法を取り入れた握りや一品料理を、おまかせでご提供いたします。素材が持つ旨みを最大限に引き出し、江戸前の伝統が息づくひとときをお届けします。季節の移ろいとともに味わう特別なひとときを、心ゆくまでご堪能ください。
写真（17枚）
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座席
店舗情報
名前
紅葉Koyo／デュシタニ京都
デュシタニ京都内レストランはこちら住所
京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
デュシタニ京都の宿泊予約はこちら
アクセス
- JR線 京都駅 より徒歩12分
- JR線 京都駅 中央口より
電話番号
075-343-7150
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチタイム 12:00~14:30 (14:00 L.O) ディナータイム 17:30~22:00 (21:00 L.O)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
木曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
18席（半個室2室）
喫煙可否
全面禁煙 同フロア施設内に喫煙ルームあり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以上ご利用可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり ホテル地下にございます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 京都駅 より徒歩12分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチタイム 12:00~14:30 (14:00 L.O) ディナータイム 17:30~22:00 (21:00 L.O)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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「鮨 石橋正和」監修 鮨ショートコース ディナー（18時までのご来店限定）
12,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
オープン17時30分から18時までの限定で江戸前の技法を取り入れた鮨を楽しんでいただけるショートコース。 料理人の技を問近で楽しめるライブ感あふれる空間で、四季の移ろいを映した繊細な料理とともに、五感を刺激する食体験をお愉しみください。 メニュー ・前菜 ・握り 七貫 ・巻き寿司 ・赤出汁
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
レジャー宿泊やビジネス利用のお客様はもちろんのこと、関西にお住まいの方々にも、日常を離れた特別なひとときをご体験いただけます。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※6歳未満（未就学児）のお子様のご利用はご遠慮いただいております。 ※アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましては、事前にコメント欄へ記載ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙 同フロア施設内に喫煙ルームあり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以上ご利用可
ペットの同伴
同伴不可