鮨
鮨 黒舟
住吉駅 B1出口より徒歩10分（900m）
わずか4席の特等席。銀座仕込みの技が冴える極上の江戸前鮨
【鮨 黒舟】は、カウンター4席のみの洗練された空間で、正統派の江戸前鮨を提供する大人の隠れ家です。銀座や日本橋の名店で研鑽を積んだ店主が自ら豊洲市場へ赴き、信頼の置ける仲卸「樋長」のマグロをはじめとする旬の魚介を厳選。「素材の味を引き出し、最も美味しい状態でお出しすること」を信条に、魚の状態に合わせて厚みを変え、隠し包丁を入れるなど繊細な仕事を施します。穏やかな酸味と旨味を湛えた赤酢のシャリと、熟練の技で仕上げたネタとの一体感は格別です。静謐な空間で、ご家族との会食や貸切でのお集まりなど、心に残るひとときをお過ごしください。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨 黒舟
住所
東京都江東区扇橋1-5-2 ALBA扇橋1F
アクセス
- 東京メトロ半蔵門線 住吉駅 B1出口より徒歩10分（900m）
- 東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅 B2出口より徒歩12分（950m）
電話番号
080-7425-9516
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】(日・祝のみ) 12:00～14:00 【ディナー】(水曜以外) 18:00～22:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：5％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 7日前 80%
- 2日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
4席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
営業時間中はお電話が繋がりにくい場合があります。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ半蔵門線 住吉駅 B1出口より徒歩10分（900m）
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】(日・祝のみ) 12:00～14:00 【ディナー】(水曜以外) 18:00～22:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
名店樋長のマグロと赤酢のシャリが織りなす至福の味わい
当店の自慢は、店主の確かな目利きで選び抜いた魚介の数々。特にマグロは、名門仲卸「樋長」より仕入れる極上の逸品を使用しております。魚を寝かせ、酢や塩で締めるなど、江戸前ならではの丁寧な仕事が素材本来のポテンシャルを最大限に引き出します。こだわりの赤酢を使用したシャリは、ネタの旨味を支える穏やかな酸味が特徴。口の中でほろりとほどけ、ネタと調和する至極の握りをご堪能ください。
握りと逸品料理が交差する五感を満たすおまかせコース
銀座や日本橋で腕を磨いた店主が、その日最高の食材で仕立てる珠玉のコース。江戸前の技が光る握りと、四季を感じる逸品料理を交互に織り交ぜ、最後まで心地よい余韻が続く構成となっております。魚介の個性に合わせた絶妙な切りつけや、口どけを計算した隠し包丁など、細部にまで宿る職人技が素材の持ち味を最大限に引き出します。五感を刺激する至福の食体験を心ゆくまでご堪能ください。
カウンター4席のみの静謐な空間で叶う特別なひととき
店内はカウンター4席のみという、限られたゲストのためだけの贅沢な空間です。店主との距離が近く、流れるような所作や会話を楽しみながら、ゆったりとお食事をお愉しみいただけます。騒がしさとは無縁の静かで落ち着いた雰囲気は、大切な方との記念日や接待にも最適です。4名様より貸切も承っておりますので、プライベートな空間で気兼ねなく美食を囲む、特別な宴席にもぜひご利用ください。