創作料理
百膳の夢
別府駅 車で10分
すこやかな身体と心をつくる 、夢のある料理店
身体づくりの基本は、毎日の食事から。「旬と健康」を大切にする心を養い、日々の暮らしが豊かになるようにと願いを込めて「滋味創菜 百膳の夢」は生まれました。四季折々の身体をよろこばせる栄養がたっぷりはいった彩り豊かな旬のお膳。食後のー杯までおいしさを追求したハンドドリップのスペシャルティコーヒー。250坪の日本庭園に造られた枯山水も目で堪能するご馳走のひとつです。見て、香って、味わって、五感を贅沢に刺激するひとときがあなたの身体と心の滋養となりますように。
写真（16枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
百膳の夢
ヒャクゼンノユメ
住所
大分県別府市東荘園2-13-39
アクセス
- JR線 別府駅 車で10分
電話番号
0570-088-100
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼の膳 11:30～15:00(14:00) 夜の膳 17:30～22:00(21:00) 5/1より 昼の膳 11:30～15:00(14:00) 夜の膳 17:30～21:00(20:30) ※当面の間、当日夜の予約がない場合は、昼の膳のみの営業とさせて頂きます。 昼・夜のご予約は前日の18時までにお願い致します。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
火曜日 (祝日の場合翌平日)
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
45席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙 屋外に喫煙所有
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり
店舗注意事項
店舗様とお電話で直接やりとりを希望される方は、 発信後「店舗へのお問い合わせ 1番」→「本日の予約について 1番」または「本日以外の予約 2番」のいずれかをご選択ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 別府駅 車で10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼の膳 11:30～15:00(14:00) 夜の膳 17:30～22:00(21:00) 5/1より 昼の膳 11:30～15:00(14:00) 夜の膳 17:30～21:00(20:30) ※当面の間、当日夜の予約がない場合は、昼の膳のみの営業とさせて頂きます。 昼・夜のご予約は前日の18時までにお願い致します。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
日本庭園を臨む寛ぎの空間
別府駅より車で10分程の住宅街に佇む当店。暖簾をくぐれば前庭がお客様を歓迎し、250坪にわたる日本庭園や滝も目で堪能するご馳走の一つとなっております。ほとんどのお席から庭園を臨むことが可能ですが、より確実に絶景を楽しみたい方はご予約時にお伝え頂ければ最大限考慮いたします。四季折々の旬の御膳に身体が喜び、目の前の景色が心を癒す。五感を贅沢に刺激するひと時が、あなたの身体と心の滋養となりますように。
名物「百膳ビーフシチュー」
こちらは百膳を構える以前、銀座で食べたビーフシチューとライスのセットに感銘を受け、お米に合うビーフシチューを作りたいと研究を重ねたメニューでした。6時間手間を惜しまず煮込んだ牛バラ肉、季節を彩る野菜達、スープシチューをイメージした絶妙なとろみのソース…口に入れた瞬間の味わいまで緻密に計算した逸品を、土鍋のまま出来立てでご提供いたします。召し上がる時は是非、ご飯に乗せてソースと絡めてご堪能ください。
ハンドドリップのスペシャルティコーヒー
美味しい料理を食べた後の余韻まで特別なひと時を。そんな思いを込めて当店では、食後のコーヒーも1杯ずつハンドドリップした“スペシャルティコーヒー”をお出ししております。自家焙煎した豆は基本中煎りのハウスブレンドを使用。コーヒーに精通していると認定された社員のみが温度や時間まで調整し、ハンドドリップを行うという品質管理を徹底しております。丁寧に抽出した淹れたてのホットは、是非香りからお楽しみください。