中国料理
柏駅 東口を出て直進。一つ目信号右・柏神社の脇、柏銀座通りを直進。柏郵便局通りを渡って20m先左手
JR常磐線。東武野田線柏駅東口徒歩7分。オーナーシェフ渡辺展久率いる中国料理文菜華。広東料理をベースに築いた独創的哲学で仕上げた料理をご提供いたします。 洗練された新感覚の中国料理が味わえる当店では、自家農園で育てた野菜と厳選した食材を使った料理は、広東料理をベースに揚州やタイの一部の地方のみに伝わる料理法をオーナーシェフ渡辺氏が取り入れた新感覚のチャイニーズレストランです。その独創的な料理の数々に魅了されるファンも多く、味の決め手となる甜麺醤もシェフのオリジナル。香りや見た目にも拘り尽くした料理の数々をお楽しみいただけます。また毎年数量限定のシリアルナンバー付き自家製干し鮑や季節ごとのスペシャリテが楽しめるシェフのおまかせコースが一番人気です。ぜひご賞味くださいませ。
中国料理 文菜華
チュウゴクリョウリ ブンサイカ
04-7164-5211
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
[LUNCH] 11:30~14:00 最終入店12:00 [DINNER] 17:30~22:30 最終入店20:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
毎週月曜日+第二火曜日(祝日の場合は、翌火曜日が休み)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:個室料 ・3階個室 ¥8,800/室 ・4階個室 ¥11,000/室
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
28席(個室2室)
全面禁煙
乳児可、未就学児可、小学生可、ベビーカー入店可/ベビーチェアご用意希望の際は台数に限りがございますので予約時にお知らせ下さいませ。
同伴不可
利用可
駐車場なし
■他社プラン及び他社サービス券利用について■ 他社プラン、他券の併用は不可となります
「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、 お客様をお迎えする環境や、従業員の行動などを策定し 「安心・安全」を時代の変化に応じてさらに高め、これからも進化させてまいります。 【店内環境の衛生徹底】 ・政府公式サミットや国内一流ホテル、レストラン採用の 食品へ直接噴霧可能な除菌アルコール「ミクロキラー」を設置、利用 ・一軒家レストランの建物構造を最大限活かした換気対策の万全 ・従業員の健康チェック
A.JR線 柏駅 東口を出て直進。一つ目信号右・柏神社の脇、柏銀座通りを直進。柏郵便局通りを渡って20m先左手
A.[LUNCH] 11:30~14:00 最終入店12:00 [DINNER] 17:30~22:30 最終入店20:00 ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

店内は落ち着いた上品でモダンな雰囲気。1Fのダイニングは5mを超す吹き抜けがとても解放感があり、ゆったりとした贅沢な時の流れを演出するために、座席数は最小限に抑えており、優雅で落ち着いた空間を演出しております。オープンキッチンを望む1階の席からは、シェフが腕を振るう姿も楽しめます。また、古風情緒溢れるプライベートダイニングも完備しているため、各種記念日やパーティー等あらゆるシーンでご利用いただけます。

調理師専門学校を卒業後、中国料理の世界へ。(株)聘珍樓、(株)オライアンなどで香港人や有名料理長ので修業をしたのち、中国古来の料理法が残っているというタイ・バンコクに渡り、食材を最大限に活かす調味料「ジャン」に注目し、それを極める為修業を積む。帰国後、地元柏市にて「中国料理 文菜華」を開店。修業で学んだジャンを巧みに使った料理が評判となる。中国伝統技法を基に「旨味と香りを表現する料理人」としての独創的料理スタイルが瞬く間に注目のお店となり、料理専門誌、TVやメディア、書籍に多数紹介され活躍中。

季節やその日の食材の入荷状況に合わせて、当日シェフが献立を致します。お祝い事、記念日、ご法要各種御宴会、ご予算に合わせて献立致します。お気軽にお問い合わせくださいませ。旬の日本の食材と伝統的文化の品々をお楽しみください。