「月を見るならこの月」――秋の夜長を彩る、至高の和牛割烹×ペアリング体験 風情あふれる秋宵のカウンター特等席で、職人の冴え渡る手仕事とともに味わうペアリング付特別コース【月見ル月ハ此月ノ月】をご用意いたしました ・十四代から始まる、銘酒7種との極上マリアージュ 入手困難な最高峰の日本酒「十四代」で華やかに幕を開け、「松の司」「千歳鶴 秋ひぐま」、さらにはお肉を引き立てる冷えたビールまで。一品一品の旨味や風味を極限まで引き立てるペアリングをお愉しみいただけます。 ・尾崎牛・平井牛と豪華食材が奏でる圧倒的な美味 溢れる旨味の「尾崎牛」は昆布締め（キャビア添え）やロースト、ジューシーなメンチカツで。「平井牛」は香ばしい杉板焼きやすきしゃぶで贅沢に。さらに雲丹や粉唐墨、加茂茄子とすっぽんのお椀など、秋の恵みと贅沢食材が重なり合う一席です。 目の前で立ち上る芳しい香り、お肉が焼ける音、そして職人との会話。大切な方と五感を解き放つ、記憶に残る風雅な夜をお過ごしください。

※料理、席、オプション等の写真はイメージです。