【アミューズ】 　コースの始まりを彩る、季節のアミューズ 【プレミアム前菜3種盛り合わせ】 　キャビアなどの高級食材を取り入れた、華やかな前菜3種の盛り合わせ 【北海道産帆立貝の鉄板焼き】 　北海道産帆立貝を、中心はレアに仕上げた一皿 【国産伊勢海老の鉄板焼き】 　国産伊勢海老を鉄板で香ばしく焼き上げ、雲丹を添えた一皿 【お口直し】 　季節のグラニテ 【お肉の鉄板焼き】 　A5ランク黒毛和牛 100g 　赤身またはサーロインより、お好みの部位をお選びいただけます 　赤身：しっかりとした肉感と、噛みしめるほどに広がる豊かな旨み 　サーロイン：豊かな霜降りが生む、濃厚でとろけるような口どけ ーーーアップグレードオプションーーー フィレ　　　　　　（＋1,100円） 　やわらかな口当たりと、上品な赤身の味わいが魅力です シャトーブリアン　（＋2,200円） 　フィレの中でも特に希少な部位、雑味のない澄んだ旨みと、格別になめらかな口どけが魅力です 　※数量限定のため、ご希望の場合は事前のご予約をおすすめしております －－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【お食事】 　季節の炊き込みご飯 　または 　ガーリックライス（＋660円） 　香の物・味噌汁 【デザート】 シェフ特製デザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。