同窓会前夜、東京と札幌から来た友人と会食しました。鱧と松茸の御吸物に始まり、お寿司と熊肉もいただきました。札幌の友人曰く、ウニとイクラは北海道で食べるのと同じ味だと。リクエストしていた熊肉が出てきて、東京の友人もたいそう喜んでいました。ごちそうさまでした。

いつもの鯛のほかにサンマのおつくり、松茸・車エビ・鱧のお吸物（具は土瓶蒸しと同じ）、淡路牛と大きなキノコ、重陽の節句でしたので栗もいただきました。黒龍大吟醸を頼んだせいか、知人も饒舌になりました。期待を裏切らない料理とおもてなしです。これからも通いますのでよろしく。

レンコン饅頭とくわいに始まり、熊ロースのしゃぶしゃぶ風まで、「松の内」を感じられる料理をいただきました。とても満足しました。

香住のセコガニに始まり、洋ナシ・レモン餡（ジュレ）まで、すべて満足。大阪・関西の素材を目の前で調理するのを見ながら味わう極上の時間でした。お酒は「石田屋」もあったと聞き驚きました。