うなぎ料理・割烹料理・懐石料理
銀座 四代目 高橋屋
銀座駅 徒歩4分
歌舞伎界にも愛される高橋屋の天然うなぎ蒲焼を堪能
三井財閥「料亭・松の茶屋」の伝統を受け継ぎ、地元で150年以上愛される老舗が手掛ける日本料理店。銀座店では全国から厳選した一流の食材を使用し、独自の技術で仕上げた極上のうなぎ料理を提供しています。備長炭の強火で焼き上げた蒲焼きは、外は香ばしく、中はトロリと柔らか。秘伝のタレは150年もの間、手入れを重ねて受け継がれてきた職人魂の結晶です。日本一丁寧な仕込みによる伝統の味わいを、ぜひお楽しみください。ミシュランガイド東京2024-2025にも選出された品質を誇りに、銀座から世界中のお客様に感動をお届けします。
写真（20枚）
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座席
店舗情報
名前
銀座 四代目 高橋屋
ヨンダイメ
住所
東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストIIビル 4F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩4分
- 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分
電話番号
03-3547-0021
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:30～16:00(コース・食事15:00/ 飲み物.15:30) 17:00～22:00(コース・食事21:00/ 飲み物.21:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
毎週 月曜日 第2 月曜日、火曜日 第3 月曜日、火曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
なし
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
極度なカジュアルNG・作業着NG・香水NG
座席
14席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
乳児より 歓迎
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 歌舞伎座 駐車場
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:30～16:00(コース・食事15:00/ 飲み物.15:30) 17:00～22:00(コース・食事21:00/ 飲み物.21:30)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
スタイリッシュな雰囲気の上質空間
建築家・黒川紀章氏の愛弟子である松井大輔氏の設計による店内は、一歩足を踏み入れた瞬間から黒川イズムを感じさせる、スタイリッシュで研ぎ澄まされた空間です。2面に大きく切り取られた窓から銀座の三原橋交差点方面が一望でき、ゆったりとした雰囲気。座ると動きたくなくなるほど座り心地のいい座面の大きな皮張りの椅子、カッシーナ製の優美なペンダントライト、なめらかで美しい楓材のテーブルとカウンターが設えられています。まるで小さな美術館のような上質空間で、鰻を心ゆくまでお愉しみ下さい。
「満足の逸品うなぎ」
当店の厳選された「うなぎ」は、伝統の味を大切に一串一串真心を込めた極みの味「満足の逸品うなぎ」です。お客様の心が弾み、和み、そして美味しさの「幸せ」を感じて頂きたいと日々営んでおります。ご来店及びお取り寄せのうなぎ蒲焼きは、それぞれに合ったうなぎを厳選してお出ししております。お友達、ご家族、同僚、恋人など大切な方と是非、お楽しみください。
ここでしか味わえない「うなぎ二段重」
上段に関西風の直焼き、下段に関東風の白蒸ししてから焼き上げたうなぎがはさんである逸品。直焼きは蒸しの工程を入れないため、脂がのったうなぎ本来のコクのある味わいを楽しめます。関西風の直焼きうなぎを提供する店はほかにもありますが、小骨を抜いて直焼きしている店はここだけ。小骨を抜くとその穴から適度に脂が落ちるので、直焼きの脂っぽさが苦手な人も美味しく食べられます。当店だけの「関東直焼き」ともいえる逸品をお楽しみください。