大分の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

全室個室の落ち着いた雰囲気の大人の和食店で、「ふぐ」をはじめ「関あじ」「関さば」「城下カレイ」など大分の魚介を楽しめます。

味あら井

中津駅(大分県) 474m

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割烹・小料理

九州の食材を惜しげもなく用いた、豪快でありながらも繊細な職人技が光る料理と、心温まるおもてなしをご堪能ください。

四季の味わいと銘酒　そして会話を愉しむ大人の隠れ家

一皿一皿に季節感と遊び心あり大分の隠れた名店

落ち着いた純日本庭園をごゆっくり堪能しながら、素敵なお時間をお楽しみください。

日本一の中津の鱧と、四季折々の海、山、里の旬が織りなす日本料理。味覚を満たし、五感を解き放ち、第六感をとおしてお愉しみください。

屋上庭園を眺めながら大分の旬を味わう贅沢なひととき

九州で初の「おさかなマイスター」の称号を得た大将が本当に美味しい魚料理を自信を持ってご提供します。

府内町の隠れ家で味わう、カウンター9席の特別な天ぷら

豊後水道の新鮮なふぐ、活魚など四季折々のお料理を、洗練された和空間でお愉しみください。

オーナーシェフが厳選した旬の食材で彩る日本料理。 土鍋で炊く県産米は素材の甘みを感じる贅沢な一品。

閑静な住宅地にある老舗の料理屋。素材の良さをそのまま活かした創作会席料理をご堪能ください。

和食ならではの季節感を、五感で楽しむ旬の料理でおもてなしいたします。 和室・洋室の個室は様々なシーンでご利用いただけます。

大分の海の幸、山の幸を和食にとらわれず、創作割烹として四季の香りをまとわせお出ししています。

四季折々の御料理を一から手づくりで提供させて頂いております。

旬を纏う、別府の和。旅館の粋を継ぐ創作日本料理。

江戸前鮨の伝統技法と大分の素晴らしい食材を掛け合わせることで鮨の美味さを最大限まで引き出します。至高の鮨体験を心ゆくまでご堪能ください。

料亭 やまさ旅館

宇佐市その他

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すっぽん料理

クセや臭みのない極上のすっぽんを、丸ごと味わう。

歴史薫る庭園で味わう、豊後の旬と雅なひととき

日本料理「松風」では、春夏秋冬の旬食材に重きを置き、日々美味しいものを見極め揃えております。旬食材を使った懐石料理をご堪能ください。