＜メニュー例＞ 【刺身】 いちぼの店主は、北海道で民宿を営む家に育ち、料理一筋25年。 名店での料理長を経て、本物を知る店主が選んだ鮮魚達は最高にお薦めです！ ・本日のシェフが選んだ鮮魚 お刺身三種盛合せ　　1,700円 お刺身五種盛合せ　　2,280円 各種単品　　800～円 【野菜】 知る人ぞ知るあの川田農園の野菜を中心にフレッシュな野菜を使います。 ・川田農園の無農薬サラダ　　900円 ・冷製海鮮茶碗蒸し　うにのせ　　1,470円　など 【揚物】 ・ずわいがにの濃厚クリームコロッケ　　900円 ・鶏の唐揚げ　　1,700円 【逸品】 シェフの料理センスは抜群！絶対美味しい品々！ ・山形牛テールの赤ワイン煮込み　　1,590円 ・中トロレアカツ　雲丹のせ　　2,180円 ・さわらのフリット　アオリイカとトマトのラグーソース　　1,470円 ・特製ハンバーグ夏野菜添え　おろしポン酢　　1,240円　など 【焼物】 その時期の旬素材を炭火でじっくり焼き上げたり、調理致します。 ホワイトアスパラガス　温玉とベーコンとパルメジャーノ　1,700円 中トロの串焼き　　430円 山形牛　らんぷ　炭火焼　　2,420円 山形牛　シャトーブリアン　　4,380円　など 【酒肴】 いちぼ番おつまみも手は抜きません！お酒がすすみます。 鶏ささみと胡瓜のピリ辛和え　　900円 かんぱちのなめろう　　900円 出汁巻き玉子　　660円 あおりいかの雲丹和え　　1,590円　　など 【食事】 夏に食べたくなるメニューを考えてみました。 ずわい蟹とうにの冷製パスタ 　　1,940円 ずわい蟹とレタスの炒飯　　1,470円 特製カレーライス　夏野菜添え　　1,240円 蛤の塩ラーメン　　1,130円 あら汁　　340円　　など 【デザート】 濃厚抹茶やフルーツ、素材そのままのお味を！ アイスクリーム　　　苺・抹茶　　460円 シャーベット　　　日向夏　マンゴー　　460円

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。