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和食／居酒屋
夏下冬上／ONSEN RYOKAN 由縁 新宿
新宿御苑前駅 3番出口から徒歩7分
規定評価数に達していません
坪庭を臨む店内で、東京に集まる日本各地の旬の食材を。
新宿の裏路地、都会の喧騒から切り取られた空間に佇む切妻屋根のONSEN RYOKAN 由縁新宿。坪庭が眺められる 「夏下冬上」 はその中にあります。漁港直送の鮮魚や、職人が丁寧に揚げる、揚げたての天ぷら、希少な黒毛和牛「東京ビーフ」等などを、伝統的な技術に基づき、素材の本質を見逃さないよう調理いたします。日本各地から厳選されたワインや日本酒と共に、夏下冬上ならではの和食の世界をお楽しみいただけます。
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お知らせ
【一時閉店のお知らせ】
平素よりONSEN RYOKAN 由縁 新宿をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 この度、当館1階に併設するレストラン「夏下冬上」は、より上質な食体験のお届けと新たな展開への歩みに向け、 2026年5月31日（日）をもちまして現体制での営業を終了いたします。 開業より長きにわたり、多くのお客様より賜りました温かいご支援とご愛顧に、従業員一同心より厚く御礼申し上げます。 今秋には、装いも新たにオープンを予定しております。 新しく生まれ変わる空間におきましても、これまでと変わらぬ運営スタッフが、感謝の気持ちとともに皆様をお迎えいたします。 詳細につきましては、準備が整い次第、当ホームページ等にて改めてご案内申し上げます。 6月より予定する設備工事を含め、お客様にはしばらくの間ご迷惑とご不便をおかけいたしますが、新たな装いで皆様をお迎えできる日を、スタッフ一同心より楽しみにしております。
店舗情報
名前
住所
東京都新宿区新宿5丁目-3-18 1F
ONSEN RYOKAN YUEN SHINJUKU（温泉旅館 由縁 新宿）の宿泊予約はこちら
アクセス
- 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 3番出口から徒歩7分
- 都営地下鉄新宿線 新宿三丁目駅 C7出口から徒歩8分
- 東京メトロ副都心線・丸ノ内線 新宿三丁目駅 C7出口から徒歩8分
電話番号
03-5361-8354
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 14:00（13:30） 夜 17:30 ～ 22:30（フードL.O.21:00/ドリンクL.O.22:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
ランチのみ、毎週月曜日と木曜日 （法定点検に準ずるホテル休業日あり）
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex/ Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 80%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 80%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
40席（個室1室4名対応）
喫煙可否
全面禁煙 ※ホテル1Fに喫煙所がございます
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※当店では2025年1月16日より、ディナーのお時間のみ席のみのご予約のお客様お一人様につきお通し代800円を頂戴しております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 3番出口から徒歩7分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 14:00（13:30） 夜 17:30 ～ 22:30（フードL.O.21:00/ドリンクL.O.22:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
過去を偲び、細部にまでこだわり抜いた、奥ゆかしい和の世界へ。
夏下冬上に一歩足を踏み入れると、目に飛び込んでくる坪庭。四季折々の植物が植えられており、ライトアップされて塀に映し出される陰影は、さながら水墨画のよう。秋には楓が真っ赤に咲き誇り、いつもとは一味違う情緒をお楽しみいただけます。福岡から取り寄せた8メートルの銀杏の一枚板は皆様のお席へと生まれ変わり随所に施された杉の無垢材が夏下冬上を、より開放的な空間へ。壁には珍しい再生材が使われており、昔ながらの空間に現代の生み出したあたたかみが添えられています。
その時々で、一番美味しい形を再現する職人
調理の専門学校卒業後、和食を経てイタリアン、フレンチレストランで腕を磨きました。前職のオイスターバーでは26歳で料理長になり、総料理長代理まで努めています。その後和食の道へ戻ることを決意し、ご縁あって夏下冬上の料理長として和食の基本を大切にしながらも、現代の皆様の生活に合うお料理をご用意しました。食材と働くスタッフにはより一層の愛情をかけ、調理人としての腕はもちろん、そのお茶目さから沢山の人に慕われている人気者。夏下冬上では素材の良さを最大限に生かした料理をお届けいたします。
移り変わる日々に、和の火を灯す夏下冬上
夏下冬上では、「移ろい」を大切にしています。部屋の奥にある日本庭園では四季の移ろいを。職人から職人と受け継がれた和の技法を使った家具では時代の移ろいを。設えだけでなく、食事にも様々な工夫が施されており各地の風土の中で育まれた表情豊かな日本ワインや、古来の精神を引き継ぎながらも洗練されていく日本酒、そして様々な香りと色を持つ変幻自在の梅酒を、季節や料理に合わせてご用意しています。かつて宿場として栄えた新宿で、現代に寄り添い再編集された和の世界を、心ゆくまでお楽しみください。