そば
日本ばし やぶ久 銀座店
銀座駅 より徒歩約3分
銀座で味わう老舗の伝統と粋 ― やぶ久の蕎麦会席
明治35年、日本橋にて創業した老舗蕎麦屋「やぶ」というそば屋。 その暖簾を受け継ぎ、初代・久次郎の名を冠した「やぶ久」は、今なお伝統の技を守り続けています。 当時の製法から変わらず、国産の最上級そば粉を使用し、本店で培われた蕎麦作りの技術を活かした逸品を、ここ銀座店でもご堪能いただけます。 また出汁は特注厚削りの本枯鰹をじっくり煮出した伝統の味で、添加物を一切使用しない素材本来のやさしい味わいを味わってみてください。 上質で華やかな街・銀座にふさわしい少し贅沢で洗練された蕎麦会席を多数ご用意し、蕎麦の実や蕎麦がき、蕎麦切りなど...多彩な魅力を引き出したお料理は、職人のこだわりが光ります。 落ち着いた店内には完全個室も備え、接待やご会食、記念日やアニバーサリー、カップルでのデートなど多岐にわたるシーンでご利用いただけます。 伝統と現代の粋が織りなすひとときを、ぜひごゆっくりお楽しみください。
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お知らせ
店舗からのお知らせ
ご予約のお客様へのお願い 1・ご注文に関して お一人様につき、お飲み物一杯、蕎麦一品のご注文をお願いしております。 ご協力お願い申し上げます。 2・お席のお時間に関して 当店、お席のお時間が決まっております。ランチタイムは90分、ディナータイムは120分となっております。 ただ、お客様のテーブル状況、店舗の混雑具合によって変動する場合がございます。 混雑時には定刻通りでお願いしております。また、30分以上ご注文されてないお客様には個別にお声がけさせていただいております。 ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
店舗情報
名前
日本ばし やぶ久 銀座店
住所
東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル B1F
アクセス
- 東京メトロ銀座・丸ノ内・日比谷線 銀座駅 より徒歩約3分
- 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 より徒歩約2分
- JR線 有楽町駅 より徒歩約6分
電話番号
03-6228-7829
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
火・水・木・金・土・祝前日 11:00 ～ 15:00（LO 14:30） 17:00 ～ 22:00（LO 21:30） 日・祝日 11:00 ～ 15:00（LO 14:30） 17:00 ～ 21:30（LO 21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月 ※月曜日が祝祭日の場合は営業。翌火曜日が休日となります。
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：完全個室のみ1名様あたり500円（税込）頂戴しております。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※コース料金より割合算出 ※ 人数変更の場合、減った人数分のコース料金を頂戴する場合がございます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
30席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
・アルコールスプレー、消毒液の設置 ・スタッフのマスク着用 ・席間隔の確保 ・定期的な店内の換気 ・共用部分の消毒
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座・丸ノ内・日比谷線 銀座駅 より徒歩約3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.火・水・木・金・土・祝前日 11:00 ～ 15:00（LO 14:30） 17:00 ～ 22:00（LO 21:30） 日・祝日 11:00 ～ 15:00（LO 14:30） 17:00 ～ 21:30（LO 21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
伝統の技と旬を味わう鴨鍋と蕎麦の贅沢会席
老舗「やぶ久」の魅力を気軽にご堪能いただける特別なコースをご用意いたしました。 季節の食材をふんだんに取り入れたお料理と旨味あふれる鴨鍋は、長年受け継がれてきた伝統の技が光る逸品。 厚削りの本枯鰹から丁寧に引いた出汁と北海道産の上質なそば粉を用いた自慢の「外二そば」は、香り高く奥深い味わいです。 さらに、日本橋本店で創業当初より愛され続ける看板メニュー「カレー南蛮そば」もご提供。 黒豚の旨味と出汁、スパイスが絶妙に調和した一杯はここ銀座店でも変わらぬ美味しさを誇ります。
旬の日本酒と合わせて。
日本の伝統的な和食に寄り添う存在として欠かせない日本酒。 当店では、四季折々の味覚に合わせて銘柄を厳選し、季節ごとに入れ替えながら旬の日本酒をご用意しております。 すっきりとした飲み口のものから芳醇で深みのある味わいまで、多彩なラインナップも当店の魅力のひとつ。 お料理の旨味を引き立てるだけでなく、コース全体に華やかさと奥行きをもたらします。 お好みやお料理に合わせた一杯のご提案も可能ですので、接待や記念日、大切なご会食の席にも最適。 季節の移ろいを感じる銘酒とともに、心満たされるひとときをお過ごしください。
銀座で和の趣に包まれる寛ぎの【完全個室】
店内はすべてのお席が完全個室または半個室で構成された、和の趣あふれる落ち着いた空間となっております。 周囲を気にせずゆったりと過ごせるため、接待やご会食、記念日にアニバーサリーなど大切なひとときに最適です。 木の温もりを感じる設えや洗練された和の装飾が、銀座にいながらもどこか心安らぐ雰囲気を演出いたします。 プライベート感を重視した空間づくりにより、デートやご家族でのお食事にも安心してご利用いただけます。 特別な日にも日常のひとときにも寄り添う、寛ぎの和空間をご体感ください。