～ある月の一例となります～ 今月のコース内容は、HPをご覧ください。 【インサラティッシマ・リナシメント】　 　※※フルバージョン※※ 〇フレッシュキャヴィア サクサクパイ 〇鹿児島 車海老炭火焼 柚子香り 〇大トロ フルーツトマト バジル 〇函館 雲丹フラン 甲殻ジュ 〇イクラ 長芋 唐墨 〇北海道 牡丹海老タタキ 昆布 ディル 〇漁師藤本さん 天然神経〆真鯛カルパッチョ 〇蝦夷鮑 スペック タイム 〇イタリア産 トリュフ 180日熟成じゃが芋 〇坂井商店 ムール貝エスカベッシュ 〇別海町 帆立貝 パンチェッタ 空豆 〇すぎ省水産 アオリ烏賊 芹 カリフラワー 〇宇和島 媛鮪タルタル 浅葱 リコッタ 〇ノルウェーサーモン 文旦 法蓮草 〇水牛モッツァレラ 根セロリ アンチョビ 〇丸い白レバー ピスタチオ マンゴー 〇八朔ゼリー ベルガモット 〇銚子 蛤 新玉葱 モルタデッラ 〇対馬 煮穴子 白茄子 ヴィンコット 〇駿河湾 桜海老チップ フェンネル 山椒 〇佐島真蛸 アイオリソース 〇生ハム ホワイトアスパラガス フリッタータ 〇ふくどめ小牧場 幸福豚 トンナート ケッパー 〇フランス産 仔牛タン グリーンソース 〇檜原舞茸 胡桃 パルミジャーノ 〇近江鴨 新牛蒡 オレンジジャム 〇九州 合馬筍 木の芽 コラトゥーラ 〇短角牛ローストビーフ ルコラ バルサミコ 〇フォワグラテリーヌ ブリオッシュ 無花果 〇福岡 あまおう苺 メレンゲ　 【パスタ.1】フレッシュポルチーニ茸 賀茂茄子 夏仕立て 【パスタ.2】ブッラータチーズ 完熟ピュアトマト 【ブレッド】焼きたて自家製全粒紛パン 【魚メイン】萩 甘鯛松笠焼き 加賀蓮根 蛤スープ 【肉メイン】鹿児島 黒牛フィレ 炭火焼き 高農園サラダ 【デザート】天美卵 濃厚プリン カカオジェラート 【食後】珈琲or紅茶 ※アレルギーや苦手な食材はご変更致します。 ご遠慮なくお伝えください。 当日のご変更が難しい場合もある為、 ご予約時にお知らせ頂けると幸いです。 ※お祝いの日にデザートプレートもご用意しております。 ご予約時にご希望のメッセージをお書き添えください。 ※皆様、同一コースでのご利用をお願いしております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。