コース料理を注文しました 50代です、私たちにとっては 少し量が多いと感じました

お料理は、旬のものをたくさん使っていてとても美味しく頂きました。さすが渋谷シェフだと感嘆しました。 ただ、店内がとても寒かったので、冷製ものの、サラダばかりでなく、暖かいものも欲しかったです。 そして、真ん中に配置され大きな壺には合わないくらいお花が枯れていて、残ったものがそのまま飾られていたので、お花に合った少し小さめな花器でも良かったのでは思いました。 お花が生き生きしていないと寂れた感じが出てしまうので。そこだけが、残念でした。

若い頃に「料理王国」で読んで、憧れだった店の1つ。 当時、ラベカスとシェワダの名前を雑誌で見ない月は無かったと思う。 やっといけて、良い記念になりました。 　 今の人向きの新しい料理ではないので、昔を懐かしがりたいオジサングルメさん向きかな。 でも意外と若いお客さんも多かったのは驚いた。 　 接客は大阪でもトップクラスで流石だと思いました。

やはり、美味しい。 30年続いているフレンチの老舗。 美味しいです。 サーブもいい。堅苦しくなくでもちゃんとしているフレンチって感じです。 シェフも気さくな方で楽しい時間と料理をありがとうございました。 憧れのレストラン楽しかった。

4ヵ月ぶりに2回目のランチで伺いました。 前回に伺った時に、10-11月には周年記念月であり、アランシャペル、ポールボキューズ、ジョエルロブションに因んだお料理を頂けると聞いての予約でしたが、残念ながらそれは終了していました。 しかし、それを吹き飛ばす様に、お料理は素晴らしくとても楽しめました。インバウンドのお客さんも多いので、日本のテロワールを意識しているとの事でした。最近流行りの飾り付け過剰の料理ではなく、真っ当で、食材の歯応えの違いを堪能し、隠れたスパイスに気付く喜び、シェフの遊び心を経験できます。 サービスも付かず離れずで、ホスピタリティが素晴らしく、料理を盛り上げてくれ大変に心良い時間を過ごせました。ワインのお勧めもとても良かったです。 「自分が不機嫌であれば相手も不機嫌であると感じる」ことをミラーリングと言いますが、どんなレストランでも自分のコンディションが一番大切ですね。食べ手にも器量が必要です。前回も今回も何の不満もなく、素晴らしいレストランの体験でした。 季節が変われば、またランチの為だけに新幹線に乗って伺おうと思います。

あまりにも衝撃的だったので、普段は口コミは書かないのですが、書かせて頂きます。 初めてのお店にゲストを連れて行くことは通常しないのですが、口コミもよく、ミシュランで星も取っておられるので…と、初めてお伺いするこちらのお店を、ご接待の場として使わせて頂くことに致しました。 急な変更があり前日のお昼営業前の時間にお電話したところ、その対応がとても高圧的で、こちらが話しているのを遮るし、挙句、「他の電話がかかってきたので切っていいですか？」と… 職業柄、予約の確認や当日についてのご相談のやり取りの経験は様々ありますが、この様にぞんざいな対応を受けたのは初めてで、ショックと不安を強く感じました。 しかしながら、もう前日で、ご一緒頂く方にも店名をお知らせしていたので、今更変更もできませんし、先ほどこちらが抱いた心象と懸念を改めてお電話して率直にお伝えした上で、当日はどうぞよろしくお願いします、とお願いし伺いました。 当日は、失礼ない接客はして下さいましたが、温かさやおもてなしの心を感じることは出来ませんでした。 お料理の方も、味も見た目もまとまったものではありましたが、テンションが上がるものや印象に残るものはなく、同価格帯でもっと楽しめるお店はいくつもあるよな…と思ってしまいました。「盛り上がりがなく、ずっと65点が続く感じだった」と言った同行者の感想が、とても的確だと思います。 お店の場所のわかりにくさ、ダイニング空間の狭さ、接客の姿勢などから、お一人の方やご常連の方にはよいお店なのかもしれませんが、私共には全てが合わず、残念でした。

たくさんの食材が使われていて、それぞれが生かされて味わい深いお料理の数々 最初から最後まで楽しませていただきました

誕生日祝いで伺いましたが、最初から最後まで心地よい接客で特別な時間を過ごせました。おまかせコースはその日だからこそ味わえる料理ばかりで、一品一品にシェフのセンスが感じられました。食材の組み合わせや盛り付けも美しく、食べ進めるたびにわくわくしました。フレンチが好きな方にも、特別な日を彩りたい方にもぴったりだと思います。

「ラ・ベガス」に口コミなんて今更ではありますが、35年ぶりの訪問であり喜びを共有したいと思います。 お店は決して広くありませんが、グランメゾンの風格がありとても落ち着き快適です。 お任せのフルコースのランチです。ジラルデのスポンタネを彷彿させる様に、客の顔を見て料理を考える/アレンジを変えるそうです。 今ではクラシックとも思われるスタイルで素晴らしいお料理が続きます。夏野菜がタップリの前菜、鮑、魚にはウソっと言うほどのオーストラリア産黒トリュフ、久しぶりに入荷されたフランス産の分厚いフォアグラなどを感動・堪能しました。(トリュフとフォアグラは別料金)。デザートのタイミングになってから作られたハチミツのアイスクリームはふわふわでトロリと最高です。ワインもお料理に合わせた美味しいペアリングを提供して頂きました。 渋谷シェフの同時期に活躍された三國シェフ(東京、四谷)、ラーモニー・ルミエールの山村シェフ(岐阜市)、コートドール(東京、三田)の斉須シェフが移転・閉店されて寂しい限りですが、数少ない今の時代にアレンジされた王道フレンチを堪能できます。 夏のお料理でしたので冬にも行きたいなあ。10月が開店月だそうで、毎年10月と11月には修行先のロブションやアランシャペル、ボキューズのお料理を再現されるのも楽しみです。

ゆっくりと記念日を過ごさせていただきました。 持ち込みワインに寄せた料理構成にしていただき、ありがとうございます。ツブと赤が合っていました。 複雑な構成のお皿が口の中で一体化し、また一口ごとに味わいが変わるのを楽しめました。 10月のコースにもとても興味があります。 ありがとうございました！

高級食材を惜しげもなく取り入れたコースで堪能しました。素敵な誕生日のお祝いができました。ありがとうございました。