【メニュー】 TARTARA DI ROMBO Hokkaido Flounder Tartare, Crunchy Hazelnut, Caviar 北海道産平目のタルタル山梨県契約農園ハーブのインサラータ ヘーゼルナッツのクロッカンテ香川県産アマン東京オリジナルキャビア GRONGO Tokushima Hamo Pike Conger Fritter, Edamame, Cucumber 徳島県産鱧のフリット枝豆胡瓜茗荷 ***** RAVIOLI Ravioli Stuffed Pasta, Burrata, Hokkaido Herring, Fennel, Lemon ラヴィオリブッラータ北海道産鰊フェンネル檸檬三重県産鮪のボッタルガ orまたは SPAGHETTI CON RICCI DI MARE Artisanal Spaghetti, Sea Urchin, Mie Tuna Bottarga スパゲッティ雲丹と三重県産鮪のボッタルガ （1名さま+ 2000円にてアップグレード） ***** AMADAI Crunchy Kochi Tilefish Uroko-yaki, Kuruma-Ebi Prawn filling, Puttanesca Sauce 高知県産白甘鯛の鱗焼き花ズッキーニ 鹿児島県産車海老のリピエノサルサプッタネスカ MANZO Akaushi Wagyu Sirloin, Eggplants & Corn 熊本県産あか牛サーロインのグリリアータ茄子とトウモロコシ CROSTATA AL RABARBARO Crostata Pie, locally-grown Rhubarb, Organic Coconut Sorbet 国産ルバーブのクロスタータ　オーガニック ココナッツのソルベ CAFFE O TE, PICCOLA PASTICCERIA Coffee or Tea, Mignardises コーヒーまたは紅茶小菓子 ※9月3日からメニュー内容の変更を予定しております。内容が決定次第、掲載させていただきます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。