店内熟成の厚切り牛タン元や白エビ、トリュフ肉寿司など厳選素材を贅沢に。 塊焼肉まで堪能する、格を高めた上質な焼肉会席。 ■コース内容(全12品) 和牛刺しや雲丹ユッケ、店内熟成牛タン焼きすきまで。 舌牛の技と和牛の魅力を練り込んだ、端正な焼肉会席。 【先附】 旬菜椀 【前菜】 前菜6種盛り合わせ 【お造り和牛4種盛り】 和牛刺し/白エビ/雲丹ユッケ/トリュフ肉寿司 【野菜】 酵素サラダ 【塩焼肉】 店内熟成厚切り牛タン元 【箸休め】 季節の逸品 【塩焼肉】 和牛上焼肉3種盛り ※前沢牛、米沢牛、雪降り和牛等からA5ランクのみで厳選 【焼きすき】 特撰和牛の焼きすき【厳選卵エスプーマ仕立て】 ※栗原産仙台牛、上ロース　モネンシフリー使用 【口直し】 季節のグラニテ 【主菜】 上赤身塊焼肉 ※前沢牛、米沢牛、雪降り和牛等からA5ランクのみで厳選 【食事】 季節の釜飯／赤出汁 【甘味】 バニラアイスの濃い抹茶掛け/水菓子/大納言羊羹 ---------------------------------------------------------- ※入荷状況により表記産地／食材が変更になる場合がございます。 営業時間は予約状況によって変動致しますのでご了承ください。。 また、安定した食材の入荷が困難なため一部の商品の内容を変更して対応させて頂きます。 お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解を頂けますようお願い申し上げます。

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