鱧天然ふぐ 福和
銀座駅 C2より徒歩4分
日本料理 銀座福和オーナー料理長のこだわりぬいて厳選した国産食材を提供します。春はたけのこ、夏は鮎や鱧、秋は松茸、冬は天然ふぐなど、一年を通じてその時々で一番美味しい旬の味を堪能。この機会に是非ご賞味ください。 店主
福和
ふくわ
03-3572-5290
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
【水~金】※ランチ月・火は休み 昼 11:40 ~ 13:30(13:20) 【月~金曜日】 夜 17:00 ~ 21:30(21:00) 【土曜日】 夜 16:00 ~ 21:00(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日・祝日 コロナ感染対策の為営業時間が変更します。電話にてご確認お願い致します。
会計方法:現金又は各種クレジットカード【ランチは現金に限る】
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UFJ / NICOS / 銀聯
QRコード決済:利用可
サービス料:10%
チャージ:※個室利用時は、ランチ・ディナーともに+10%頂戴致します
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
20席(個室2室)2名~4名、4名~6名
全面禁煙 煙草は外でお願い致します。
小学生以上のお子様のみご利用頂けます。
同伴不可
要相談
駐車場なし 共有有料 (西銀座駐車場割10%割引券有り)
※サービス料10%頂戴致します。 ※ランチ・ディナーともに、個室ご利用の場合は個室利用料を飲食代の10%頂戴致します。ランチ営業は水曜、木曜、金曜日のみ営業
【感染防止対策ご協力のお願い】 お客様用の手指消毒液、外用消毒剤アルコールスプレー、空気洗浄機を設置しております。店内内装抗菌仕様に張り替えより清潔に安全に食事をお楽しみくださいませ。 ■厚生労働省の対応指針に基づき、スタッフの手洗い、うがい、並びに、店内、家具、什器等のアルコール消毒を徹底しております。 ■スタッフは出勤前の体温測定を実施し、発熱や体調不良がうかがえる者に対しては出勤停止とし、行政に相談し指示を受けるよう周知徹底しております。 ■お客様の健康と安全、公衆衛生を考慮し、スタッフは料理の仕込み・準備時にマスクを着用させて頂いております。 ■営業に際して客席を通常よりも減らし、充分な間隔をとって三密を防いでおります。
A.東京メトロ銀座線 銀座駅 C2より徒歩4分
A.【水~金】※ランチ月・火は休み 昼 11:40 ~ 13:30(13:20) 【月~金曜日】 夜 17:00 ~ 21:30(21:00) 【土曜日】 夜 16:00 ~ 21:00(20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

しっとりとした大人の情緒が漂う凛とした佇まいの外観。店内に入ると店主が独立した時に店で使用していたという、思い出の白木で造られたカウンターテーブルと親しみのある店主がお出迎え。なめらかな手触りが温かみを感じさせ、小ぢんまりとしたカウンター席は料理人の華麗な技や器を間近で眺めながら、軽妙な会話も愉しめるまさに特等席。少人数での記念日利用におすすめ。情緒漂う寛ぎの和空間にはテーブル席と、テーブル個室や堀炬燵個室も完備。ご接待や両家の顔合わせ、ご家族のお祝い事など、大切な人の大切な日にご利用下さい。

春はたけのこ、夏は鮎や鱧、秋は松茸、冬は天然ふぐなど、一年を通じてその時々で一番美味しい旬の味を堪能できるのが「福和」の魅力。この時期ならではの四季折々の珠玉の品々でおもてなし。季節感あふれる美しい盛り付けも感動を呼ぶ。一番に出汁にこだわり、鰹節、血合い抜き,鮪節、鯖節、かやべ昆布、根昆布,それぞれ料理により使い分けます。各地から厳選した上質な素材をふんだんにあしらった、店主自慢の逸品に舌鼓を打つ至福のひとときを。

宮城県仙台市出身。調理師学校卒業後上京し、18才から修行を始め、柳橋や神楽坂で修行経験を積み、30歳で独立。銀座に出店し37年、日本料理一筋。2013年に5丁目みゆき通から7丁目の現在の店舗に移転。銀座を愛し、店を構えて35年以上。趣味は、陶芸、小唄、三味線、能面彫り、骨董品収集と多彩。気さくで朗らかな人柄に長年のファンも数多い。