接客が全くなっていません。 鍋も火をつけるだけ。何も言いません。 普通は最初はお炊きしてくれます。食べごろの説明なども当然ありません。わかりますけどね。 鍋の野菜は根っこがついた状態で申し出たところ、本当に根っこだけを切り落として何食わぬ顔して返してきました。 極め付けは、最後の雑炊。 スープの味見もせず、いきなりごはん投入。 これでもかとばかりの火で沸騰させ、 ろくにときもしない卵を回し入れると、かき混ぜることなく、またこれでもかという火で沸騰させ、卵が固まったら召し上がりくださいと言って、お玉も持っていってしまい、食べるレンゲで雑炊をすくうのかきくとそうですと。 鉄鍋で火傷しますよ。 今までたべた雑炊で1番まずかったです。 こんな接客でサービス料10パーセントもとられ納得いきません。 蟹に罪はないのですが、次は別のお店にします。

美味しいカニが食べられるので、よく利用しています。特にかにすき後の雑炊が好きで、作って下さる様子も茶道のような所作に無駄がなく、味も最高です。今回も雑炊を楽しみに家族で利用しましたが、若い方(雑炊を作ったことがない？)が作ってくれましたが、卵はほとんどかき混ぜないまま投入され、そのまま半生でごはんと混ぜられない状態で器に盛り付けが始まりました。かき混ぜてもらえますか？と伝えて鍋のものは混ぜてはもらいましたが、味も今一つな感じで、それまでの料理を美味しくいただき、雑炊を楽しみにしていただけにとても残念でした。前回利用時も若手の方でしたが無駄のない動きで、雑炊が作られていく様子も楽しめ美味しかったので、ぜひ従業員の方の差をなくしていただきたいです。