接客が全くなっていません。
鍋も火をつけるだけ。何も言いません。
普通は最初はお炊きしてくれます。食べごろの説明なども当然ありません。わかりますけどね。
鍋の野菜は根っこがついた状態で申し出たところ、本当に根っこだけを切り落として何食わぬ顔して返してきました。
極め付けは、最後の雑炊。
スープの味見もせず、いきなりごはん投入。
これでもかとばかりの火で沸騰させ、
ろくにときもしない卵を回し入れると、かき混ぜることなく、またこれでもかという火で沸騰させ、卵が固まったら召し上がりくださいと言って、お玉も持っていってしまい、食べるレンゲで雑炊をすくうのかきくとそうですと。
鉄鍋で火傷しますよ。
今までたべた雑炊で1番まずかったです。
こんな接客でサービス料10パーセントもとられ納得いきません。
蟹に罪はないのですが、次は別のお店にします。