￥25000(税・サービス料込￥30250 ※その日の食材入荷状況により、メニューを変更させて頂きます。 (※※メニューは一例です※※)当日の内容とは異なります。 【Amuse】 Fritter of fresh porcini mushrooms 欧州産 フレッシュポルチーニ茸の フリット 【Antipasto Freddo Misto】 Italian caviar and white fish carpaccio イタリア産 キャビアと 石鯛の カルパッチョ 【Antipasto pesce】 Roasted sweet fish from Nagano 天竜川より 子持ち鮎のロースト ブールブランソース 【Antipasto Caldo】 Oven grilled Japanese lobster and hollandaise sauce 駿河湾より 伊勢海老とムール貝の オランデイズソース 【Antipasto Caldo】 Roasted foie-gras and porcini mushrooms with black truffles フォアグラと 和栗のロースト 秋トリュフ掛け 【Pasta】 Spaghettini oil sauce with Matsutake mushrooms 松茸と カラスミの ペペロンチーノ・スパゲッティーニ 【Secondo Piatto】 Oven grilled beef sirloin of aged one month 30日熟成・栃木県産 霧降高原牛ロースの薪窯焼き 【Dolce】 Today’s dessert 佐渡島産 黒イチジクの 瞬間ソルベ ※当日の食材入荷状況により、メニューを変更させて頂きます。 (※※メニューは一例です※※)内容はお任せいただいております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。