フランス料理
竹田駅 徒歩3分
美しい自然と歴史情緒ある城下町。そこに溶け込むように存在する、旧酒造場の発酵蔵をリノベートしたレストランです。有名なブランド食材が揃う但馬の旬菜をフレンチの技法で仕上げ、創造性豊かなお料理をご提供しています。ワインだけでなく、地元の銘酒とのマリアージュもおすすめです。
兵庫県朝来市和田山町竹田字上町西側363番
竹田城 城下町 ホテル EN(えん)の宿泊予約はこちら0120-210-289
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
夜 17:30 ~ 22:00(20:00L.O.)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
※ 電話受付 11:00 ~ 20:00
なし
会計方法:レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10% (全時間帯)
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
40席
全面禁煙
同伴不可
利用可
駐車場あり 公共の「まちなか駐車場」をご利用いただけます 駐車場台数:50台 屋外
※アレルギー対応について お客様の命に関わることから、アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にコメント欄にて、もしくは3日前までにお電話にて、必ずお申し伝えください。 食材準備の関係上、当日のご対応は致しかねますため、予めご了承ください。
A.JR播但線 竹田駅 徒歩3分
A.夜 17:30 ~ 22:00(20:00L.O.)※()内の時間はラストオーダーの時間です。※ 電話受付 11:00 ~ 20:00
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

城下町の中心に、街道の町並み、寺町通り、竹田城跡を結ぶ「かなめ」の施設が誕生いたしました。ENは「縁」「園」「宴」「演」「円」「煙」の意。特に、人と人、人と自然、人と歴史、人と地域、地域と地域など多様・多層な「縁」を結ぶ場所にしたいと考えております。

野菜は地元の農家からシェフ自ら直接買い付け、肉類も丹波地鶏や但馬牛を使い地産地消をテーマにしています。本場で修業したシェフがフレンチの要素を取り入れた全く新しいオリジナルフレンチをご提供致します。ここでしか味わえないそのテロワール(風土)を活かした料理を心ゆくまでお愉しみ下さい。

神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ、北野ホテルを中心にアシスタントシェフ・シェフを歴任。2024年より弊社グランシェフに就任。 オーセンティックな料理をはじめフレンチの伝統・技法にこだわらず食材が持つ可能性を最大限に引き出す料理の創造に力を注いでいる。