sumile TOKYO

こだわりのイタリア料理と共に至福の時間をお過ごし下さい。

渋谷宇田川町の地で14年、ひっそりと咲いていたsumileの花は、渋谷中心地から少し離れたちょっとディープで魅惑の町、神山町(通称：奥渋)へ移り咲きました。 店内はカウンターやテーブル、Barスペースなどタイプの違うお席が全35席程。中心にはアンティーク家具、天井からはシャンデリアを吊し、独特でいて特別な空間を演出しています。 お料理は全て店内手作りにこだわり、「美味しくてヘルシー」をモットーに、素材の鮮度や、味そのものを大切に創り上げる、身体が喜ぶイタリアンをご用意。契約農家より届く無農薬野菜は、野菜本来の旨味を感じられ、鮮度抜群の鮮魚は神経〆にて産地直送で届き、当日朝に目利きされた厳選肉は臭みがなく、新鮮だからこその食感をお楽しみいただけます。 昨今注目高まるスーパーフードや、ディハイドレーター(低温オーブン)で乾燥させ栄養素を凝縮させた野菜や果実、自家製で作る天然酵母など、身体が喜ぶ要素もふんだんに散りばめたお食事をご用意いたします。 「見て楽しく食べて美味しい、身体が喜ぶイタリアン」 を是非お楽しみください。