グランド ハイアット 東京の4階、水盤を望む静かな通路を抜けた先にあるバー＆ジャズラウンジです。 木目の壁に小さく「MADURO」とだけ記された入口の佇まいから、すでに期待が高まります。 一歩入ると照明はぐっと落とされ、卓上のキャンドルとレザーのアームチェアが穏やかな陰影をつくっていました。 この日はピアノを中心とした生演奏があり、音量は会話を妨げない絶妙なバランスに保たれています。 曲間の拍手も含めて、空間全体がゆったりとした時間に包まれていました。 タキシード姿のスタッフの方々は、必要なときだけ静かに現れ、その間合いが実に見事です。 丸氷を沈めたウイスキーと小さなおつまみを前に、つい長居してしまいました。 騒がしさとは無縁の場所で、記念日や、一日の終わりを静かに締めくくりたい夜に適しています。 六本木でこれだけの落ち着きを得られるのは、なかなか貴重だと感じました。

一番乗りで伺い、多少恥ずかしさもありましたが、大きな4人のソファー席を用意して下さり有り難うございました。。お料理もカラフルなアペタイザー・サラダ・メインの牛ヒレやお魚・お酒の美味しさとの相乗効果で、どれもこれも美味しくご招待した方達も大満足して帰られました。スタッフの方々の丁寧な対応も心地よかったです。また時を見つけて伺いたいと思っています。

久し振りに伺いましたが、全てにおいて良い意味で変わりなく、お料理の美味しさに併せてワインを頂き、ライブを聴きながらの時間は最高でした。接待で使わせて頂きましたが友人も絶賛し、とても満足していましたのでお誘いした甲斐がありました。スタッフの方々にも良くして頂き感謝しております。また来月も宜しくお願い致します。

3月に同じプランで予約し、お料理や接客も良かったので改めて予約しました。 今回は、指摘させていただく点がいくつかあります。 まず、最初に飲むドリンクについて選んでいたところ、シャンパンもフリーフローに含まれますと言われましたが、実際はスパークリングワインの間違いだったこと。 スパークリングワインを頼んだらぬるかったこと。結構前から予約を入れていたので、通常であれば冷やしておくべきかと。 つづいて、ドリンクがなくなれば声をかけていただけるのはありがたいですが、若い男性、女性のスタッフが交互にいらして、何度も確認されるのが少し面倒でした。スタッフ間のコミュニケーションを図ってほしい。 最後に、メインのお魚&お肉については、正直前回の方が美味しく、今回は両方かたくてあまり美味しくなかったです。(作り置きでしょうか。ソースがなければ口にしたくないレベルでした) カクテルやソフトドリンク(グレープフルーツジュースやマンゴージュース)は、変わらず美味しかったです。 今回は、全体的に微妙で相手の女性もがっかりしていましたが、一休からのクーポンが出てきたので、そちらを利用したことによる対応なのかなと二人で話していました。 メニューを変えずに続けるプランであれば、こうした差はすぐに気づいてしまうので、以降は味付けや接客含め、ホテルならではの対応を希望します。 今回は非常に残念です。