【8～9月メニュー】 Red Bell Pepper Mousse with Tomato Gelee and Prosciutto 赤パプリカのムース トマトジュレと生ハム Marinated fresh fish from Sukumo Fishing Port, Kochi Prefecture and Organic Vegetables from Tsukuda Farm in Ohara, Kyoto. 高知県宿毛漁港直送　鮮魚のマリネ 京都大原「つくだ農園」有機野菜のマリアージュ 　 Confit Young Sweetfish from Aichi Prefecture, with Marinated Cucumber and Potato Mousse. 愛知県産稚鮎のコンフィ　胡瓜のマリネとじゃがいものムース Fried Shrimp with Kadaife with Bisque Sauce 海老のカダイフ包み　ビスクソース Pan-Fried Fish from Sukumo Fishing Port, Kochi Prefecture with Braised Summer Vegetables and Champagne Sauce. 高知県宿毛漁港直送　鮮魚のポワレ　夏野菜のアンブーレ　シャンパンソース ※Add Half Lobster Tail for オマール海老1/2尾追加 +￥1,800 Roasted Nanatani Duck from Kameoka, Kyoto Seasonal Vegetables from Kyoto and Natural Jus 京都亀岡産 七谷鴨のロースト 京都産季節野菜とナチュラルジュース 　 Peach Melba with Vanilla Ice-cream and Raspberry Sauce 　 ピーチメルバ　バニラアイスクリーム　ラズベリーソース Small Sweet 小菓子 Bread パン Coffee or Tea コーヒー又は紅茶 【10～11月メニュー】 バターナッツ南瓜のムース　生ハムとコンソメジュレ 高知県宿毛漁港直送　鮮魚のマリネ　京都大原「つくだ農園」有機野菜のシンフォニー 　 牛肉と茸の煮込み　パートブリック包み　根セロリのピューレ 鱧のカダイフ包み　ラヴィゴットソース 高知県宿毛漁港直送　鮮魚のポワレ 柚子香るブールブラン ※オマール海老1/2尾追加 +￥1,800 京都亀岡産　七谷鴨のロースト京都産季節野菜とナチュラルジュース 　 栗のモンブラン　梨のコンポートとアールグレイのジュレ 小菓子 パン コーヒー又は紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。