もと牛は神戸牛生産者にもだわり、生産者最高峰の勢戸氏の育てた雌牛のみを一頭買いしております! 勢戸氏の育てた神戸牛は脂の融点が低く、口の中で溶ける様な食感。さらに赤身部分は旨味が口いっぱいに広がります!そのバランスがとても良く神戸牛の中でもトップクラスのお肉です!最高の味わいの神戸牛を是非ご堪能下さい!
もと牛のもう1つの看板メニュー【特上タンしゃぶ】。ピラミッド型に盛り付けた牛タンはSNS映え間違いなし!メディアにも取り上げられた圧巻の特上タンしゃぶを是非!
もと牛は神戸市認定生食許可店なので、いつでも新鮮な生ものをご用意しております!特別に仕入れた生食用の和牛を使った【ユッケ】は、もと牛の自慢の逸品!濃厚な龍の卵に絡めてお召し上がりください!
歓送迎会におススメ!!【希少部位の入った神戸牛コース】全11品+メッセージプレート(記念日)
もと牛では、お客様に美味しい神戸牛を味わってもらう為、料理長が神戸牛のセリに行き、良質で美味しい神戸牛を選んでいます。まるで口の中でお肉がとろけるような神戸牛の美味しさをご堪能下さいませ。 ■ドルチェにメッセージをお入れいたします。 ※コメント欄にご希望のメッセージ内容をご入力ください。 ディナー 9,350円9,350円
もと牛では、お客様に美味しい神戸牛を味わってもらう為、料理長が神戸牛のセリに行き、良質で美味しい神戸牛を選んでいます。まるで口の中でお肉がとろけるような神戸牛の美味しさをご堪能下さいませ。 ディナー 7,150円7,150円
バターボールが宙を舞い、シェイカーから奏でるリズミカルな音色、フランベ時の圧巻の炎など、ライブ感あふれる料理パフォーマンスを味わっていただけます。シェフとの会話も弾むオープンなスタイルこそが鉄板焼きの醍醐味です。
落ち着いた大人な雰囲気が漂う店内は、お誕生日などの特別な日やご会食にも最適です。シェフの軽快なトークもお店の魅力の一つ。普段の食事では味わえない特別な時間を演出してくれます。
アメリカで修行したオーナーが厳選したステーキに舌鼓を打ちながら、目の前で繰り広げられる洗練されたパフォーマンスをお愉しみください。 ランチ 5,500円5,500円
ステーキの追加 10g/660円で承ります。 アメリカで修行したオーナーが厳選したステーキに舌鼓を打ちながら、目の前で繰り広げられる洗練されたパフォーマンスをお愉しみください。 ディナー 11,374円11,374円
時間を忘れて寛げるカウンター席は、目の前で焼き上げられる鉄板料理を五感で感じながら、お食事をお愉しみいただけます。人数に応じてご利用できるテーブル席もございますので、仲間同士のお集りにも最適でございます。ジャズが流れる大人の空間で、居心地の良いひと時をお過ごしください。
アラカルトのメニューを捲れば、どの品にも「クリームソース」や「自家製ガーリックバターソース」「赤ワインソース」など細かく味付けが表記されています。“フレンチはソースが命”とのこだわりから、作り置きはせず一皿ごとに小さなソースパンで、料理の完成に合わせて仕上げております。ゆえに、主素材はもちろん、こだわりのソースも残さず味わってほしいと、「ソースを拭うのにちょうど良い食感のバケット」をご提供しております。
しろう亭ではお肉やお魚料理に合うワインを常時豊富に取り揃えております。シェフにお声がけいただければ、メニューに合うワインをご提案させていただきます。
【しろう亭お任せコース】お魚とお肉のWメイン!ほか前菜2品、〆の逸品、デザートなど+1ドリンク
■1ドリンク付き ・スパークリングワイン ・ビール ・ワイン(白/赤) ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ジンジャーエール ホテルで培ったキャリアを活かし、会話をしながらの即興で、付け合わせも盛り付けも異なるようお皿の上で完成させる、ありそうでなかった鉄板焼きの割烹スタイルをお愉しみください。 ディナー 6,680円5,800円(13%OFF)
【スペシャルランチ】お魚とお肉のWメインなど全5品+スパークリング含む1ドリンク
ホテルで培ったキャリアを活かし、会話をしながらの即興で、付け合わせも盛り付けも異なるようお皿の上で完成させる、ありそうでなかった鉄板焼きの割烹スタイルをお愉しみください。 <一休限定1ドリンク付>※下記よりお1人様一杯お選びください ・スパークリングワイン ・ビール ・ワイン(白/赤) ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・ジンジャーエール ランチ 3,900円3,150円(19%OFF)
木の温もり感じる店内は、アットホームでどこか落ち着く空間が広がります。オープンキッチンのカウンター席は、焼鳥が焼ける様子や店主との会話も楽しみながらお過ごしいただけます。一人一人のスペースが広々と使える配置のテーブル席もございますので、ご家族や大切な方とくつろぎながら地鶏を楽しむ贅沢なひと時をお過ごしください。
鶏一途で使用している鶏肉は、すべて滋賀県産の地鶏です。毎日養鶏場直送の鮮度抜群で、安心できる地鶏を仕入れています。雌は雌らしく、雄は雄らしくなるよう育て方やえさを工夫して育てられた鶏は、雌と雄で違った美味しさをお楽しみいただけます。濃い旨味と多彩な弾力を持ち、ジューシーな肉質が特徴の“淡海地鶏”を備長炭で焼き上げる焼き鳥は、ぜひ味わっていただきたい一品。また刺身も直送で新鮮だからこそ味わえる贅沢な一品です。そのほか、地元で採れた旬の食材を使用した前菜や一品料理など、厳選地鶏を余すことなくお楽しみください。
【席のみのご予約】お食事内容は当日に(リクエスト予約【受付は5日前まで。それ以降はお電話を。】)
住吉駅から徒歩すぐ、神戸市で焼き鳥を堪能するなら、本格的やきとり店【鶏一途】へどうぞお越しください。店主こだわりの焼き鳥は、毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏から生まれます。使用している滋賀・養鶏場直送の厳選された「淡海地鶏」は、豊かな風味とほどよい弾力で、焼き鳥をはじめあらゆる鶏料理に向いているのが特徴です。味が濃く、力強いうまみと弾力のある歯ごたえで、備長炭で焼き上げた焼き鳥は、素材の旨みを存分に堪能いただけます。ねぎ身や皮で、雄と雌の食べ比べも出来ますので、余すことなく厳選地鶏をお楽しみください。 ディナー
天ぷら恵で最初にご用意する天ぷらは熊本県は天草の車海老で御座います。揚げる直前まで活きた状態から素早く車海老を裁くので「海老ブリッジ」となります。鮮度と技術が融合されたとき奇跡の海老ブリッジが誕生します。
越後名物へぎ蕎麦関西では珍しい新潟県小千谷市の名物へぎ蕎麦です喉ごしと歯ごたえが他のお蕎麦とは一線を画しています。秘密はつなぎ。海藻の布海苔を使用することで独特の歯応えと喉ごしを生みます。天ぷらの最後の締めにぜひ一度ご賞味ください。
デザートも本気です。濃厚な丹波の地養卵と最高級のマダガスカル産バニラビーンズを使い職人が丁寧に一つ一つ手作りしております。低温調理することで究極のなめらかさを実現しました。お土産でもご用意しておりますので是非ともお召し上がり頂きたい最後の〆で御座います。
【恵コース】厳選された旬の魚介と旬野菜を堪能出来る天ぷら恵からの名刺代わりのコース
厳選された旬の魚介とお野菜を堪能して頂く 天ぷら恵からの名刺代わりのコースです 初めての方はぜひご注文ください。 ディナー 6,490円
冬季限定河内鴨鍋と天麩羅を満喫して頂けるコースです。 明治初期から受け継がれる伝統的な飼育方法で育てられた 合鴨を贅沢に使用生食でも食べれる鮮度抜群の河内鴨を叩き 鴨鍋でお召し上がり頂きます。 最後の〆は越後名物へぎ蕎麦を鴨出し汁で決まりです。 ぜひ一度天ぷらとの贅沢なコースをお召し上がり下さい。 ディナー 9,680円
JR・住吉駅から徒歩3分に位置する「a Tempo 神戸 住吉」。当店にはシェフとの会話を愉しめるカウンター席や、会食や記念日にもお勧めのテーブル個室席もございます。イタリアの老舗や星付きレストランで腕を磨いたオーナーシェフによる、至高のイタリアンをお楽しみ下さい。
シェフの出身地である徳島県の食材を使用したイタリアンをお愉しみ頂けます。市場を介せず、生産者から直接仕入れる食材は鮮度も抜群でコストパフォーマンスも良く、旨みが凝縮したイタリアンをお客様にご提供しております。
徳島県出身。南伊のブーリア州にある老舗イタリアンや星付きレストランなどで修業。現在は住吉駅から徒歩3分の好立地にある「a Tempo 神戸 住吉」のオーナーシェフとして活躍中。
【シェフおまかせ】aTempo フルコース 全8品(18時入店限定)
【18時入店限定のプランです】 シェフ出身である徳島県の食材を生かしたこだわりのイタリアンを、コース形式にてお愉しみ下さいませ。 ※当店ではネット予約が不可な場合でも、お電話でお問い合わせいただければご予約を承れる可能性がございます。ご予約をご希望のお客様は、お気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ。 ディナー 11,000円11,000円
【シェフおまかせ】aTempo フルコース 全8品+Anniversaryデザート盛り合わせ(18時入店限定)
【18時入店限定のプランです】 シェフ出身である徳島県の食材を生かしたこだわりのイタリアンを、コース形式にてお愉しみ下さいませ。 ※当店ではネット予約が不可な場合でも、お電話でお問い合わせいただければご予約を承れる可能性がございます。ご予約をご希望のお客様は、お気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ。 ディナー 12,100円12,100円
住宅街の中に佇む隠れ家のような和食店。お1人様より大歓迎です。ゆったりとお料理と空間を お楽しみくださいませ。ご来店をお待ちしております。
夜は魚料理を中心にしたおまかせのコース料理をご提供。ランチは酒粕豚汁にこだわり、魚だけでなく様々なお料理も心を込めてお作りいたします。
【店主おすすめコース】旬の魚と出汁に拘った一品を愉しむコース+1ドリンク付
※1ドリンク付のコースとなります。 例:瓶ビール/各種日本酒/各種サワー等 魚料理を中心にしたおまかせのコース料理をご用意しております。 ディナー 10,000円
【店主おすすめコース】旬の魚と出汁に拘った一品を愉しむコース
魚料理を中心にしたおまかせのコース料理をご用意しております。 ディナー 9,000円
席のみご予約
席のみ
【しろう亭お任せコース】お魚とお肉のWメイン!ほか前菜2品、〆の逸品、デザートなど+1ドリンク
5,800円(税・サ込)
【椿】国産牛フィレステーキと魚料理など8品
5,500円(税・サ込)
【シェフおまかせ】aTempo フルコース 全8品(18時入店限定)
11,000円(税・サ込)
【恵コース】厳選された旬の魚介と旬野菜を堪能出来る天ぷら恵からの名刺代わりのコース
6,490円(税・サ込)
魚崎駅周辺周辺のおすすめするレストランは、神戸肉流通推進協議会登録店舗・神戸市認定生食許可店です!「神戸牛焼肉 もと牛」、贅沢な空間で笑顔と感動、喜びを「ステーキハウスZEN 摂津本山本店」、落ち着いた寛ぎの空間で、目にも美しい鉄板割烹を「自然素材のビストロ しろう亭」などがおすすめレストランになります。
魚崎駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、全国のお客様に愛される隠れ家的イタリアン「a Tempo 神戸 住吉」などがおすすめレストランになります。