ここは行っておきたいレストランをピックアップ。素材の味わいを引き出しシンプルに美味しさを楽しむレストラン「御影 ジュエンヌ」など、おすすめ六甲駅周辺グルメをご紹介!
さりげない木々から現れる扉。そこを開けると木の質感を感じる優しい空気が漂うシンプルな空間。カウンターとテーブル席がございますが、すべてある意味「シェフズテーブル」の店内です。凛とした空間でシェフや料理人の紡ぎだす料理を楽しんでいただければと思います。
豊富な季節の食材をたっぷりと使ったスペシャリテ『季節の色合いのサラダ』。農家の方が愛情込めて育てた無農薬野菜などが30〜40種も入り、個々の素材へ丁寧な仕事が入り、味わい、香り、そして目でも楽しめるジュエンヌならではの至福の一皿です。
オーナーシェフの大川尚宏は御影のこの地で30年以上にわたって農家さんや漁業、畜産業関係の方々、料理人の方々と切磋琢磨し、常に「シンプルな美味しさ」を追求しております。それはただ素材に手をかけずに出す、という意味でなく、素材の持っている風味を損なわず、さらに素材以上の味わいも引き出してお客様に伝え喜んでいただく。それを第一に考えています。
地元農家の方が丹精込めてつくる無農薬野菜や豊富な食材を、至福のフレンチへと昇華させた一皿をお届けいたします。最初から最後まで目と舌で楽しめる極上のお料理をお楽しみください。 ディナー 21,780円
当店自慢の鶏白湯スープをベースに、甘海老を贅沢に使用した究極の「濃厚エビ白湯スープ」が新登場。具材には海鮮をあえて入れず、こだわりの地鶏と新鮮な野菜を融合させることで、他では味わえない超濃厚な旨味を引き出しました。一口ごとに広がる、エビの豊潤な香りと地鶏のコク。お食事の締め括りには、スープがよく絡む「濃厚エビ白湯ラーメン」や、チーズと相性抜群の「濃厚エビリゾット」をご用意しております。未体験の至福の融合をぜひご賞味ください。
九州から毎日仕入れる厳選地鶏を、お客様ご自身で七輪を使って焼き上げていただくスタイルです。日本備長炭による遠赤外線効果で、外は香ばしく、中はジューシーに、素材本来の旨味をぎゅっと閉じ込めます。絶妙な歯ごたえと溢れる肉汁を最大限に引き立てるため、味付けはシンプルに「天然塩のみ」でお召し上がりいただくのが当店のこだわり。職人が自信を持ってお届けする、本物の「とり」の美味しさを、五感でお楽しみください。
地鶏のガラ100%を長時間煮込み、旨味だけを凝縮したコラーゲンたっぷりの「濃厚白湯スープ鍋」は、まろやかな口当たりで女性に大人気。また、九州のこだわり醤油を使用した自家製割り下と、4時間煮込んだ鶏ガラスープで仕上げる「地鶏のすき焼き」も絶品です。大分県産「蘭王卵」に絡める濃厚な味わいや、契約農家直送のフレッシュトマトとモッツァレラチーズを融合させた「トマトすき焼き」など、ここでしか出合えない珠玉のメニューをご堪能ください。
旬の食材を贅沢に取り入れたコースをご用意。中でも上質な食材と品数の豊富さが魅力の9,350円のプランはおすすめです。料理は季節ごとに変わり、その時々の味覚を存分にお楽しみいただけます。締めには、鯛の骨から丁寧にとった出汁で炊き上げる鯛釜飯をご提供。最後は出汁茶漬けとしても味わえます。さらに、炭焼きで仕上げた焼き物も逸品。こだわりの一皿一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
料理との調和を大切に、全国各地から厳選した日本酒をご用意。甘口から辛口まで幅広く取り揃え、季節ごとに入れ替わる銘柄をお楽しみいただけます。また、カウンターには美しく並ぶこだわりの酒器をご用意。お好みのお猪口を選び、料理との相性をじっくりとご堪能ください。豊かな香りと味わいが広がる、心満たされるひとときを。
【梛】旬の食材を使用した「造り」や「酢の物」「焼物」などのほか〆に「季節の鯛釜飯」を堪能
季節によって変動するメニューで、一期一会のお食事をお楽しみいただけます。 ぜひご堪能ください。 ディナー 12,100円
【辰】旬の食材を使用した「造り」や「酢の物」「焼物」などのほか〆に「鯛釜飯」を堪能
季節によって変動するメニューで、一期一会のお食事をお楽しみいただけます。 ぜひご堪能ください。 ディナー 9,350円
落ち着いた和空間が広がる店内。スタッフとの距離が近いカウンター席をはじめ、テーブル席、半個室も設けております。半個室は8〜12名様でご利用頂けますので、忘年会・新年会・歓送迎会などゆったりと宴会を楽しんで頂けるようになっております。
土佐の備長炭でじっくり焼き上げる“焼き穴子”は、一度はお召し上がりいただきたいです。焼き上げた直後に急速冷蔵にかけて穴子の旨みが逃げるのを最小限に抑えます。そのため冷めても美味しいのが特徴です。そのほか生とは違った味わいの炙り穴子や穴子の棒寿司、穴子すき焼きなど専門店ならではの料理を存分にお楽しみいただけます。日本各地の日本酒や和食に合うワインなどもご用意しておりますので、絶品穴子料理と日本酒、ワインのマリアージュをお楽しみください。
【穴子のしゃぶしゃぶコース】穴子とその日のお造り盛り合わせ、穴子のしゃぶしゃぶなど
他のコースでもご提供している、韋駄天の名物鍋です。穴子でとったスープにくぐらせ、生山葵を付けてお楽しみください。〆はとろとろの雑炊をどうぞ。王道ですが、滋味に富んだ美味しさ。ほっこりと体に染み入ります。 ディナー 6,900円
阪急王子公園駅からほど近く、産直の穴子を存分に楽しめる穴子料理専門店「韋駄天」。土佐の備長炭で焼き上げ、旨味を閉じ込めた贅沢な穴子の味わいを堪能いただけます。イタリアワインを中心に穴子に合うワインもございますので、ワインと穴子の極上のマリアージュに酔いしれてみてはいかがでしょうか。 ディナー 12,000円
見逃してしまいそうな脇道に入って、ようやく見付かる、ひっそりした入口。その奥にある扉までの通路は細長く、京都の路地裏のようなしっとりとした雰囲気。一転、店内はペンダントライトから漏れる光の紋様が映える、白を基調した明るい空間となっております。
月替りのシェフおまかせコースと一皿ごとに合わせた、ワインのペアリングコースをご用意しております。
毎日仕入れる新鮮な食材を使い、石窯で焼き上げるピザは外はカリッと、中はモチモチの食感が楽しめます。定番から季節限定のトッピングまで、多彩なメニューが揃っています。 お料理のお供には、「PERONI(ペローニ)」の生ビールを。 繊細な泡とキレのある味わいが、選び抜かれた食材の味を一層引き立てます。
ミラノやトリノが持つ洗練されたモダンな空気感と、トスカーナやエミリア・ロマーニャの情熱的で温かいおもてなし。イタリアを愛する私たちが辿り着いたのは、その両方が心地よく調和するスタイルでした。 私たちのモットーは、お客様を「大切な友人」としてお迎えすること。 一休のお客様が求める上質な空間でありながら、一歩足を踏み入れれば、スタッフとの会話が自然に弾む。そんなイタリアの街角にある「アミーチ(友人)」のような距離感を大切にしています。
お店に入ると目に入るのがカウンターと本格寿司ならではの顔ぶれが並ぶ陳列ケース。店内は明るく高級感もありながら、カウンターからは大将が笑顔で迎えてくれる、ほっこり和む空間でございます。会社仲間や恋人、家族と贅沢に過ごす寛ぎのひと時をお愉しみください。
時季やその日によって違う旬のものをご堪能いただけます。余計な創作はせず、素材そのものの味を大切に、他では味わえない旬のネタを厳選仕入れしてご提供いたします。
当店の日本酒は灘の地酒しかご提供しておりません。新鮮な魚介の本格江戸前寿司や豊富な一品料理と一緒に味わう、こだわりのお酒をご堪能ください。
イタリアとスペイン料理をベースにした創作メニューを中心に、ワインやお酒にぴったりの一皿をご用意。
落ち着いた照明と心地よい音楽に包まれ、仲間とのカジュアルな集まりから、大切な人とのゆったりした時間まで、幅広いシーンでお使いいただけます。平日は夕方17時から、週末は昼下がり15時からオープンし、気軽に立ち寄れる大人の洋食バルです。
御影石の塀、巨大なコンクリートの壁、一面の大きなガラスで覆われた外観。隠れ家のようにひっそりとしている当店は自然の緑と太陽の光と影が絶妙に調和する名建築の中にあります。中央のお庭には大きな樹齢120年のシンボルツリーが見え、窓越しに自然を感じながらお食事を楽しむことが可能です。都会の喧騒を忘れる贅沢な空間でゆっくりをお過ごしください。
世界的ガイド「ザガットサーベイ」で神戸エリア4年連続1位に輝いたシェフが監修した料理をご用意いたします。皆様においしい状態で召し上がっていただくために、料理に使用するコンソメやブイヨン、ソースに至るまで全て手作りのものを使用し、丁寧に手間と時間をかけて調理いたします。温かいものは温かいうちに、素材の本来の魅力・美味しさを最大限にご堪能下さい。
【フルコース】旬の食材や黒毛和牛を楽しめる全5品+記念日ホールケーキ
【アニバーサリーケーキでサプライズを】 前菜/スープ/魚料理/黒毛和牛の肉料理/デザート/パン・食後のお飲み物/ホールケーキ 誕生日や結婚記念などアニバーサリーのお祝いにぴったりなホールケーキ付プラン。 魚料理、黒毛和牛の肉料理のWメインを楽しめる充実のフルコースです。 自然の緑と太陽の光と影が絶妙に調和するデザイナーズ空間でのお食事をお楽しみください。 --------------------------------------------------- ※ケーキのお持ち帰りはでき兼ねますため、ご了承ください。 ※ケーキのサイズは下記をご参照ください。 2名様利用(3号)・3〜4名様利用(4号) ランチ 7,320円7,100円(3%OFF)
【フルコース】旬の食材や黒毛和牛を楽しめる全5品+グラススパークリングワイン
■グラススパークリングワイン付き(ノンアルコールに変更可) 魚料理、肉料理をどちらも楽しめるフルコース。 誕生日やアニバーサリーのお祝いなど、特別なお席にもおすすめです。 【営業日】 5月:8日(木)・24日(土) 6月:1日(日)・12日(木) ランチ 7,200円
当店では、台湾の家庭料理をベースに、国産の食材や薬膳を組み合わせた料理をご用意しています。食べた後、体が気持ちよくなることを目指し、全品お子様と一緒に楽しめる優しい味付けです。兵庫の丹波焼や美濃焼など美しい器で提供いたします。
店内はレトロな台湾の古民家をイメージした、タイルの模様や鉄格子、アンティークにこだわったオリジナル空間となっております。お1人様はもちろん、グループ利用、家族利用まで幅広くご利用いただけます。また、気軽にご利用くださいませ。
【特選コース:11000円】食から整える薬膳の知恵を、贅沢にお楽しみ下さい(2名〜:150分)
食材それぞれが持つ性質や体に対する働きの観点から、食材を理解してかかわっていきます。ひとつひとつ丁寧に仕込んだ、台湾の食養生ごはんや台湾点心など無添加にこだわった料理の数々をお愉しみください。 ランチ 11,800円
【特選コース:6600円】食から整える薬膳の知恵を、贅沢にお楽しみ下さい(4名〜:90分)
食材それぞれが持つ性質や体に対する働きの観点から、食材を理解してかかわっていきます。ひとつひとつ丁寧に仕込んだ、台湾の食養生ごはんや台湾点心など無添加にこだわった料理の数々をお愉しみください。 ランチ 6,600円
六甲駅周辺周辺のおすすめするレストランは、素材の味わいを引き出しシンプルに美味しさを楽しむレストラン「御影 ジュエンヌ」、鮮度抜群の九州地鶏七輪焼きと、至高の濃厚エビ白湯鍋に舌鼓「九州地鶏 七輪網焼 田しま」、四季折々の味わいを、洗練された和モダン空間で堪能「辰庵」などがおすすめレストランになります。
六甲駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、本格イタリアンを気軽に楽しめる隠れ家「Bottega MAMU」、神戸・六甲道で出会える、創意あふれる洋食バル「六甲道ヨウ」などがおすすめレストランになります。
六甲駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、心と体に優しい、家庭的な台湾料理「小宇宙食堂」などがおすすめレストランになります。